外国人になりました！in ドイツ

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19Jul
- 仔犬の成長は早い
  HALLOお変わりなくお過ごしですか最近のデュッセルドルフ、今年は雨が多いと思ったら、ドイツ西部、ベルギー、オランダ辺りでひどい洪水・浸水被害があり何人もの人が亡くなっています…謹んでお悔やみ申し上げます。私の家から300mほどのところに父なるライン川があり、とても他人事とは思えず、胸が痛みます。普段、お散歩している芝生が完全に水没して大木の幹の半分以上が浸水し、男性の脚ほどの太さの流木が何本も浮かんでいます…アルトシュタットの船着き場の様子。濁流を見ていると呑み込まれそうで怖かった水の音が怖かったのか、Ｋの怯える声が入っていますさて、Ｋは先日で４ヶ月になりました！後に生まれてきた子よりも食が細くて小さかったのですが、今ではウエットフードからドライフードへの切り替えも上手くいき、何でもたくさん食べる子になりました6/6に我が家に来たときは1.35kgだった体重も、1ヶ月ちょっとで1.95kgにまで増えました膝に乗ってくると、また大きくなったと実感する日も度々。精神的にも好奇心旺盛だったのが、最近は警戒心が増して、少しずつ物事に慎重になったり怖がるようになって大人の階段を上がっています。今日は初めてトラムに乗り、繁華街のレストランで食事しました。けっこう吠えたり怯えたりしないか心配でしたが、足元で大人しくしてくれて安心しました。毎回ではないですが、トイレもコマンドでしてくれる様になって、寝不足で大変なことも多いですが、日々の成長が嬉しいです✨ドイツの動物保護施設で勤務経験のあるトレーナーさんにお話を伺ったところ、犬は4ヶ月で人間の4歳くらい、6ヶ月で人間の15歳くらいと、ものすごい速さで成長するそうです。15歳なんて思春期じゃん子犬の時期は本当に短いんだと思うと、睡眠不足も何のその今の姿を目に焼き付けておこうと思います次へ続く…
04Jul
- 仔犬がやってきた！
  HALLOお変わりなくお過ごしですかすっかり更新をサボっていました今年の１月末から犬活を始めて、6月6日、とうとう我が家に子犬が来てくれました黒のトイプードルですブリーダーさんが作ってくださった名前入りブランケット。本当に愛情たっぷり育ててくださいましたちなみにDeanはブリーダーさん宅での仮の名前で、私達は別の名前にしました。(略称：K)性格は好奇心旺盛ですっごく甘えた。こんなにモフモフですが、血縁のある後から生まれた子たちよりも小さめでした…ブリーダーさんの本業がトリマーなのですが、顔バリしてくださっていたために、トイプードルというよりまるで黒羊そして、間もなく我が家にお迎えして1ヶ月になる今はこちら…トリミング前なのでアフロばりにすごいモフモフです。ちなみに生後１ヶ月頃。もっと小さいＫが見つめているもの…壊れたシューズキーパーの先っちょと思っていたら…なんと、牛のヒヅメ大好物だそう。余談ですが、ペットショップに行ったときにみつけたこちらはなんと、ウサギの耳胃腸を整えるのに良いのだそうです。ドイツの犬生活をたのしみたいと思います次へ続く…
20May
- 森で摘んだハーブ de 酵素ジュース
  HALLOお変わりなくお過ごしですか先日、自然療法のレッスンでデュッセルドルフ近郊の森へハーブを摘みに行きました今年のヨーロッパは寒いですが、ハーブは元気であちこちに可憐な花を咲かせてくれています自然ってすごい森の中の草だけに(言い方)素人の私にはなかなか見つけられないような薬草も先生にかかるとここにもそこにもあそこにも次々に見つけていかれて、もうさすがの一言しばらく鳥の声に癒やされながら無心で薬草を摘んでいるとまた先生に声をかけられ、顔を上げると……なんとそこには野生の雌鹿が🦌もくもくと草を摘む人間を、つぶらなおめめで不思議そうに観察して音もなく去っていきました。その鹿のフォルムがあまりにも美しくて見とれてしまいましたメルヘンの世界は得意じゃない私がメルヘンを感じてしまった一瞬の出来事だったので、写メ出来ずにホントに残念しばらくして先生宅に戻り、持ち帰ったもの＆先生のお庭のものと合わせて約20種類のハーブでシロップ(酵素ジュース)を仕込みました。以前に先生からいただいたものが感動的にも美味しかったのです私はその時に自分に足りない栄養を取ると、普段は苦手な物でも不味い漢方でも美味しいと感じる性質です。先生の酵素ジュースをいただいた時の「身体に沁みる〜」という、もうお風呂上がりのビール以上の感動今回の仕込みは本当に楽しみにしていたのでした。しっかりと水分が上がってくるまでしばしのお預け。出来上がりが楽しみですそして、この時のハーブ摘みがあまりにも楽しくて、今日は一人で自宅近くの原っぱへ。先生に連れて行っていただいた森には及ばないですが、車通りも人通りもない場所です。子供の頃は都会にもたまにこんな場所あったよねーって思うような原っぱです。では雑草扱いのネトル。大葉みたい素手で触るとヒリヒリするので手袋必須。今回の酵素ジュースはもちろん、こちらではペーストにしてパスタやスープなどにしていただきます。効能がスゴイ収れん作用、滋養作用、利尿作用、催乳作用、止血作用、循環刺激作用、血糖値低下作用、体内浄化作用、浄血作用、造血作用など日本でも昔はよく見かけた紅ツメクサ。こちらのものは葉も花もしっかりしていて、ものすごい生命力を感じます。女性ホルモンの調整にティーにして飲んだり。効能抗炎症作用、利尿作用、鎮咳作用、エストロゲン様作用、腫瘍の成長抑制他にもオドリコソウやホトケノザやカキドオシらしきハーブもあったけど天気が良すぎて写メがうまく取れてなかった日本ではもう都会には住めないなぁと思う今日この頃。ほどよく自然豊かな土地に住みたい次へ続く…
25Apr
- 桃尻エクササイズ＆マッサージオイル
  HALLOお変わりなくお過ごしでしょうか日本ではフルタイム勤務していたせいもあり、１週間のうち外出しない日が２日もあると発狂しそうになっていた私ですが、今週はたった２時間出かけたきりの超引きこもり人って変わるものですね…さすがに運動不足と体型の衰えを実感して、最近You Tubeの桃尻🍑トレーニングを始めましたイケメンボイスに独特の話し方、たまに出る関西弁解剖学に則った理論とエクササイズめちゃめちゃハマっていますやると想像以上にキツイです筋肉が喜んでまぁす歯を食いしばってる顔は誰にも見せられない…以前にこの方が他でコラボでやっているほうれい線エクササイズをやってみたら、目に見えて4日で改善でも頑張り過ぎて口内炎出来ましたやり過ぎには注意身体は手をかければ応えてくれるんだなぁ…そしてサボるとテキメンに戻るで、このめちゃめちゃキツーいエクササイズ後にも関わらず、ちょちょっとつけてマッサージしてみたらほっとんど筋肉痛にならないという(※個人の感想です)ミラクルオイルがコチラWELEDAのアルニカオイルウサギギクという高山植物の黄色いお花のオイルです🐰アルニカオイルアルニカ | WELEDA（ヴェレダ）公式サイトヴェレダ製品の原料である、ハーブをご紹介しています。www.weleda.jp主な効能は解毒、消毒、血行促進、老廃物排出、鎮痛などなどのようですねホントはカレンデュラオイルと間違えて買ってしまったのですが、間違えて良かったこれがあれば、どんな運動も怖くない桃尻🍑目指すぞー次へ続く…
19Apr
- 専業主婦、犬をかう(その３)
  HALLOお変わりなくお過ごしですかあくまでも噂ですが、某近隣国では、ワクチン接種後にはコロナによる一通りの規制を緩和する動きがあるとかないとか…これ以上の経済の停滞は厳しく、予防接種が済んだらあとはある程度の自己責任で…というように捉えられるのですが、もそうなるかなぁ。は最近から制限措置を実施する権限を州政府から連邦政府に移して国での更なる強化管理をするとのこと。ちなみにワクチン接種が私達に回ってくるのは恐らく秋頃とか。季節がまた２つ通り過ぎるなぁ今、一部のお店に行くには予約制、しかもその前に迅速テストを受けた陰性証明を持たないと入店できないお店もありますそこまでして買いたいものもないので、手持ちの物で凌ぐ日々。うーん、靴下欲しい…🧦さてさて、そんな窮屈なニュースばかりの中、我が家に来てくれるわんこが３月半ばに誕生してくれましたそう、産まれる前(タイミングによっては犬の妊娠前)からブリーダーさんのウェイティングリストに予約させてもらうのです💦そして、このウェイティングリストに載せてもらうまで、都合１０往復ほどのメールのやり取りを重ねたという、なかなかの道のりでしたでも仔犬が産まれた日はなんと私の誕生日もう感激もひとしお…こんなご縁もあるのだなぁ週末、ブリーダーさん宅にお邪魔して、生後１ヶ月のパピーと初対面体長20cmほどの黒いトイプードルです。可愛くてメロメロになって帰ってきました以前から黒いわんこに憧れていましたあまりの漆黒の毛並みでおめめどこ〜トイプーは退色しやすいと思っていたのに、ママ犬も退色の気配ないほど真っ黒なのにはびっくりです。この毛並みを保てるかプレッシャーには"生後8週間未満の子犬は母犬から離してはいけない"という犬の保護に関する法律があるため、来月末過ぎに譲り受ける予定です先週末にサークルの置き場の模様替えをして、これからクレート、サークル、フローリングに敷く滑り止めマットなどなどの準備。アマゾンプライム会員なろうかなぁちなみにのブリーダーさんはフードを手作りしている方が多く、今回お世話になっているブリーダーさんもしかり。牛、人参、ご飯をフープロで細かくして離乳食のようにしているそう。ぎ、牛かぁぁぁ…日本に帰ったら毎日牛肉はちょっと無理懐事情的にもせめて鶏肉でお願いしたい手作りフードに慣れちゃったら、ドライフード食べてくれるか心配だしまた、来年の春に本帰国かもしれない我が家狂犬病ワクチン抗体をつけるなどなど、日本に連れて帰る時には厳しい規則があります。受け入れてすぐに計画しないと大変ぬかりなく頑張ろうと思います次回に続く…
06Apr
- シュパーゲル（茹で方、ソース、ゆで汁リゾット）レシピ
  シュパーゲルをいただくときにいつも参考にさせていただいてる茹で方レシピと、ソース・ゆで汁で作るリゾットのレシピです茹で方いつもこちらのCOOKPADを参考にさせていただいています。私の中では今のところ、これに勝るレシピなしです独逸◆　白アスパラの美味しい茹で方　◆ by ぽぽたんこぶWeiß Spargel（白アスパラ）は絶品♪ 【ドイツ版COOKPAD？笑】と【ドイツの料理本】を見て研究しました❤cookpad.comオランデーズソースの作り方材料（シュパーゲル大　４～５本分くらい）・Ｍサイズ卵黄　２つ分・水　大さじ１・１／２・レモン汁　小さじ１弱・溶かしバター（無塩）　大さじ１強・塩胡椒　少々作り方１．鍋にお湯を沸かし、弱火にしておく。２．卵黄、水、レモン汁をボールに入れて泡だて器で軽く混ぜる。３．２を湯せんしながら空気を含むようにひたすら攪拌する。４．マヨネーズ状のとろみがついたら鍋ごと火からおろして溶かしバターを少しずつ加えながらよ～く混ぜる。５．塩胡椒で味を調える。湯せんのお湯が熱いと混ぜてる最中に周りから固まってしまうので注意です。ぽぽたんこぶさんのレシピがいい感じに薄味の茹で上がりなので、ソースは気持ち濃いめのお味が合うと思います。シュパーゲルのゆで汁を使ったリゾット材料（２人前）・生米　１合・玉ねぎ（中）　１／２個・にんにく　１～２かけ・シュパーゲルのゆで汁＋お湯　４００cc・オリーブオイル　大さじ１～２・塩・胡椒　少々以下お好みで・ローリエ　１枚・白ワイン　大さじ１・キノコなどの具　適量作り方１．玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。２．シュパーゲルのゆで汁、（＋白ワイン・ローリエ）を沸騰しない程度に温めて保温しておく。２．↑と並行して鍋／フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。（お好みでキノコなどの具材を入れる。）３．生米を洗わずに加え、油が回ってお米がほんのり白くなるくらいに中火で炒める。４．温めておいたゆで汁をお玉１杯加え、カニ穴ができたらまた１杯ずつ加えていく。５．蓋をせずに１５～２０分程度、お好みの食感になるまで炊く。６．塩胡椒で味を調える。ゆで汁を加えるときはお米の温度を下げないようにする。面倒な場合はイッキにじゃーっと入れちゃってＯＫゆで汁を入れてからは鍋をゆする程度で木べらであまり混ぜない方が粘りが出なくて良いようです。画像がなくて恐縮ですが、よろしければ是非お試しくださ～い
05Apr
- シュパーゲル！！！
  HALLOお変わりなくお過ごしですかわんこその３の前に…４月に入り🇩🇪でも春告げ野菜シュパーゲル(ホワイトアスパラガス)の季節がやってきましためっちゃめちゃ待ってました〜さて、とある街のマルクト。「ドイツ産シュパーゲル〜、初物だよっ」と言ってる気がします。たぶんこんな感じで店頭にババーンと並びます子供の頃に、缶詰のホワイトアスパラガスを食べて依頼、苦手な食べ物になっていた物でしたが、こちらに来てフレッシュな物を食べた時にこんなに美味しいのって嬉しい誤算でしたほんの〜り青臭くて甘くて、爽やかな春の味卵黄とバターの濃厚なオランデーズソースでいただきました。いろいろ調べてみたところ、ドイツ産の"シュパーゲル"は4月から収穫され6月24日の聖ヨハネの日に収穫を終えるのが伝統のよう。(それ以外の期間はホワイトアスパラガスと名前を変えてひっそり売られることも)「さくらんぼが赤くなると、シュパーゲルの季節は終わり」と言われるそうです収穫期間を限定することで根を休め、翌年の春にまた美味しいシュパーゲルに育ってくれるようにしているのだそう経済よりも自然の恵みを優先するところは私がドイツを好きな理由の１つですさて、このシュパーゲルの栄養は利尿作用があり肥満やむくみに良く、また血液サラサラ食材としての効果もあるようてす春のデトックスの季節にぴったりですねやっぱり旬のものは身体に良い作用をもたらしてくれて嬉しい❣️次はたぶんわんこ(その３)…
28Mar
- 専業主婦、犬をかう(その２)
  続きです。犬を飼う友人から以下のアドバイスをもらいました。今までは毎年ドルトムントで犬メッセがあって、直接ブリーダーさんに会えるので、本来はそこが一番犬にも直接に触れやすかったこと(コロナ禍の今年はもちろん開催されず)ブリーダー選びの前に、きちんと自分がどの犬種が欲しいかはっきりさせておくこと。ブリーダー協会のホームページからコンタクトしてみること。https://www.vdh.de/welpen/zuechter/sucheSchnellsuche » VDH.deWelche Rasse passt zu mir? Wo finde ich gute Züchter? Wo gibt es gerade Welpen in meiner Nähe? Bei uns finden Sie die Antworten.www.vdh.deブリーダーさんに、犬を飼うのに適した環境であることをアピールすること。私達の場合は・デュッセルドルフのライン川沿いに住んでいること、・日本人駐在員であること、・犬を飼っている友人がたくさんいること、など。私は何がアピールポイントなのかもドイツ語のメールマナーも知らないため、友人のドイツ人のご主人が初回のメールの文面を考えてくれました。ありがたや〜真面目なブリーダーさんは犬の幸せを心から願っているので、新しい飼い主を審査する目が厳しいこと。友人の場合、仮約束後の犬との面会の時には、別の街に住むご主人のお母さん(とても優しい方だそう)に同席してもらい、全面に出てもらったと言っていましたペットグッズはamazonが便利なこと近所のお店に行ったときに、日本では最初に必要なケージも売られていなくてびっくりでした。それと、ドイツでは散歩のときにトイレをさせるので、トイレシートはパピーの時か病気の時か老犬くらいしか使わないのが前提。日本のものと比べるとペッラペラなのだそう頭数に応じた犬税支払い義務があることデュッセルドルフだと普通の犬は年間1匹100€弱ですが、闘犬などの場合は1匹600€、2匹だと1,800€になるなど、相応の出費と覚悟が求められることに。こちらも結局は動物愛護精神から来ているようで、悪くないだろう以下、ご参照。国税局・税務署／ユニークな税「犬税」【パブリネット】ユニークな税「犬税」日本人の感覚ではユニークだと感じる税も、その国の人にとっては当然なものとして運用されている場合があります。そんな個性的な税のひとつが、ペットである犬を課税対象とする通称「犬税」です。実は昔の日本にも犬税はありましたが、現在日本では犬の飼育に際して特に税負担は必要とされていません。海外で採用されている犬税とはどんなもので、どんな狙いで導入されているのでしょう…www.homemate-research-tax.comルフトハンザ航空は犬も客室OKなことさすが犬に優しい国は違うと感動もちろん年齢、大きさ、きちんとクレートに入れておくことなど条件はありますが、移動中もわんこの様子を近くて見れるのは安心だなと思いましたドイツではわんこと一緒に行ける場所が多いこと私が🇩🇪にきてびっくりした1つが、電車、レストラン、お店、市場、観光名所(一部)などでもリードを繋いでいれば、わんこ連れOKなことがすごく多いということでした渡独して間もなく、とあるレストランに行ったときに、視界の端っこに揺れる物が見えて、何かと思ったら隣のテーブルの下にいたゴールデンレトリーバーのしっぽでしたゆっくり食事する飼い主さんのそばで大人しくて気配すらなく気づきませんでした。とはいえ、犬が嫌いな人も実は意外と多いそうなので、しっかり躾ができていること前提ですね専業主婦、犬をかう(その３)へ続く…
27Mar
- 専業主婦、犬をかう(その１)
  HALLOお変わりなくお過ごしですか実は私、犬を飼いたくて活動していましたステイホーム期間もさることながら夫婦二人生活に少し彩りが欲しいと日本にいる頃からずっと希望していましたが、なかなか夫が首を縦に振ってくれず…ところがこの長い自粛期間のせいか私がしつこかったせいか(笑)ライン川で伸び伸びする犬たちを見たせいかとうとう折れてくれましたしかし、ここからがけっこう大変ドイツにもペットショップはあれどたいてい、金魚や昆虫、鳥、ハムスターなどしか売っていない。動物愛護精神に溢れるヨーロッパ(特にドイツ)では犬や猫のペットショップでの生体売買はほぼない文化なのだそうです。最近になってDuisburg(デュイスブルク)という街に日本のようなペットショップができ犬や猫も売られているようですがオーナーはかなりの批判を受けているそうです。よって、🇩🇪で犬を得るには①ブリーダーさんと直接やりとりする。②知り合いから譲ってもらう。③動物保護施設から譲り受ける。④eBayなどで取り引き。などの手段が一般的だそうです。一般的には①が最も多く、公式ブリーダーページから、希望する犬種のブリーダーさんと直接交渉をします。きちんとしたブリーダーさんだと、犬の母体を考えて毎年繁殖させない方も多い愛情深い分、新しい飼い主に対する評価も厳しく売り手市場。飼う側も犬は大切な家族なので、色、性別など希望する犬が産まれるまで妥協せず、中には数年レベルで待つ人もいるそう最初は③を考えましたが、初めて犬を飼うのでハードルが高いことに気づきやめました。保護施設にいる動物は心に傷を負っていること多く、また、ほとんどが成犬なため、躾のし直しをするのは初心者にはまず向かないと④これは悪質なブリーダーも多いようで、周囲からあまりオススメされませんでした(良いブリーダーももちろんいて、賢くかわいいわんこを譲り受けた方もいます)そんな中、やっぱりツテが1番よねと、ヘラヘラ〜と気軽な気持ちでドイツ語の先生を頼ってみたものの、動物自然療法士を目指しているドイツ人の先生を持ってしても犬コネクションは何かと難しいようで紹介を得られず…この辺りで１度ひるんだのですが、わんこを飼う友人に相談してみました長くなってきたので専業主婦、犬をかう(その２)へ続く…
23Mar
- バタフライピー(butterflypea)ティー
  HALLOお変わりなくお過ごしですか今月末までの予定だった窮屈な日々ですが、ロベルト・コッホ研究所によると、２１日時点で直近１週間の人口１０万人当たりの新規感染者数が集中治療室の空きがなくなり始める水準を超えたとかで(https://www.newsweekjapan.jp/amp/stories/world/2021/03/post-95883.php?page=1)再々々延長がもはや決まったも同然、どんより＆もやもやが止まらず…ブログ上だけでもキラキラ駐妻ぶりたくてあまり出番のないお客様用のカップでハイカラなお茶を飲んでみましたこちら、Butterflypea(バタフライピー/蝶豆)という微笑みの国🇹🇭原産のハーブのお茶です🌿以前にバタフライピーを使った化粧水をハーブの先生から習い、使った感覚が良かったので内側から外側から磨こうとポチりました。えんどう豆の花みたい早速淹れてみるとこんな感じ…分量の加減が分からず多すぎてしまった…群青色の絵の具を溶かした水みたい💦アントシアニンがた〜っぷり含まれていて、別名“不老不死のお茶”日本ではホストのROLANDさんが飲んでいて一躍有名になったそうですが、あの美しさの秘訣なのでしょうタイではお茶としてはもちろん、染料としても使われているそうです。納得…こぼさないように気をつけねばお味は…なんだろう、あまりクセはなくて確かにお豆っぽい'まったり'さ。例えるなら香りと味がない小豆茶のような…そして、このティーの面白いところ。レモン汁(クエン酸)で味変＆色変〜お味は、レモンのお湯ちなみにButterflypeaの効能眼精疲労回復、抗酸化作用、抗血栓作用、抗炎症作用など。血圧の低下にもよいらしい。ちなみに他の方のブログを読んだところ、特に持病がない方でも女性は生理中は控えたほうが良さそうでした。抗血栓作用(血液サラサラ効果)から出血が多くなった方がいらっしゃったようですハーブはその効果も、逆に副作用も侮れないので、自分の身体に合うものをしっかり見極めて楽しみたいですね次回へ続く…
21Mar
- ドイツで手作り肉まん
  3/21ピザまん画像追加しました！HALLOお変わりなくお過ごしですか最近、私にしては珍しく連投が続いておりますさて、今日は会社の奥様に教えてもらったピザ生地 de 肉まん。ドイツでは普通のスーパーの冷蔵コーナーに普通に売られているピザキットでピザ生地+トマトソースのセットです好きな具材を乗せてオーブンで焼くこんなやつで、今回はこの生地を肉まんの皮にしてしまう訳ですひき肉、玉ねぎ、醤油、鶏ガラ顆粒などでテキトーに味付けした餡を乗せて包んで(生地が四角いので包みやすいのもミソ)蒸すこと20分。じゃ～んめっちゃ肉まん生地を発酵させる必要なく、こんなにお手軽に美味しい肉まんが食せるとは考えた人、天才この生地でピザまん、カレーまん、小籠包も出来るそうです追加しました残り生地だった＆片栗粉足りなくて汁だく、結果、ピザまん風小籠包にドイツ在住者の方、ホントにオススメ。ぜひお試しを次へ続く…
- ドイツのハーブたち
  HALLOお変わりなくお過ごしですかまだまだマイナスになったり一桁続きの気温ですが、春を告げるハーブ🌿がマルクトにBärlauch(ベアラオホ) 熊ネギ🐻が冬眠から目覚める頃のハーブ。日本の行者にんにくのような風味。醤油漬けにしたりするとご飯が進みます🍚ナッツやオリーブオイルとペーストにしてパスタやお肉のソースにも葉の形がスズラン(有毒)と似ているので注意。そして最近のお気に入りのハーブたちZitronenthymian(ジトロネンタイマン)レモンタイム名前の通り、レモンの香りがするタイム。ハーブティーにすると普通のタイムティーよりも爽やかで飲みやすいです殺菌・抗ウイルス作用、鎮静作用、抗炎症作用、消臭作用など。次は、Ananassalbei(アナナスサルベイ)パイナップルセージあら不思議ホントにパイナップルの香りのするセージ普通のセージはスーっとした香りですが、こちらは甘〜い香り。抗酸化、抗菌・抗真菌、抗ウイルス、収れん作用、強壮、消化促進、解熱、浄血作用、抗菌作用、その他、血流促進も次はApfel minze(アプフェルミンツェ)アップルミントです。これは日本でもたまに見かけました。整腸作用、口臭予防、殺菌作用、口臭予防殺菌・抗菌作用、防虫作用、血行促進、鎮痛作用、消炎作用など。また、特にヘルペスへの効果が期待できるそうです最後は、私が一番ビックリしたこちら、CURRYKRAUT(カリークラウト)直訳でカレーのハーブホントにスパイシーな本場のカレー粉のような香りがするのです刻んでサラダのトッピングにしたり、オイルに漬けて香りを移して使うようです消化作用、鎮痙作用、抗炎作用など。※CURRYKRAUTはまだ？お買い上げできてません💦ハードル高くて日照時間が少ない日が続いていたので葉が薄い色になってしまってますが昨日くらいからやっとお天気に大きくなれよぉ〜次へ続く…
14Mar
- アーティチョーク
  HALLOお変わりなくお過ごしですか今日は曇のち晴のち雹のちのち晴れという目まぐるしいお天気でした。一時期は気温が20℃近くにまで上がったのに、今はまた一桁だし風も強いし、なかなかダウンコートがしまえません💦今日は引きこもりたかったけど、なんとか重い腰を上げてスーパーに行ってきましたそこで人生初の生アーティチョークをGETお友達から美味しいと聞いていたので気になっていたところ、丸々としてた物を発見買いものリストに入れてなかったけど衝動買いまるまる大きくてマラカスみたいでも出来上がりは可食部は黄色の部分くらい今回はシンプル塩ゆで、＆　塩ゆでのあとオーブン焼きの2種類に。以前に買ってみた瓶詰めではあまり美味しいイメージがなかったし、今回の塩ゆでも美味しいけどリピはしないなぁと思ったら、、、オーブン焼きめちゃ旨い食感はタケノコの穂先のよう。そして、香りがなんと表現したら良いのか…何ともいえない良きかほり…新しい世界を知ってしまった…また買わなきゃ次回に続く…
11Mar
- 出会いと別れ
  HALLOお変わりなくお過ごしですかまだまだ寒〜いドイツですが、すっかり春の陽射しになりなんだか鼻もムズムズしてきて春がきたなーと感じますそして、この時期は日本の人事異動、新学期の準備などで、本帰国される方がとても多く、そういったことからも春を感じる瞬間。この地🇩🇪に来て一年半、色々なことがゼロから始まりました。長らく会社に属していて○○社の☆部の私ではなく、夫の奥さんという、最初のうちはある意味、自分主体ではない世界。また、ゼロからの人間関係は小学校の頃に転校して以来でしたその中でだんだんとお友達もできてとある企画に一人で参加したときのご縁であちこち連れて行ってくださった母と同世代の方、語学学校のクラスメイト達、知人の紹介で仲良くなった年の離れた友人、同じ会社の奥様で私の知らなかった華やかな世界を教えて下さった方などなど…本帰国される直前に仲良くなった方もいて、もっともっと早くから絡みたかった…と思ったり、関西圏出身の方も多くて、関東圏出身の私は帰国されたらなかなか会えないかなぁとここにきて、そういった一期一会の大切さ、タイミングを逃さない大切さなども学んでいます過去も未来も大事だけど、限りある駐在生活、今を一生懸命過ごそうと気持ちを新たにしましたこれは桜…？可憐だなぁ次へ続く…
05Mar
- ひな祭りには…？
  HALLOお変わりなくお過ごしですか最近、急に春めいてきて小鳥聖歌隊のさえずりに癒やされています昨日はひな祭りでしたね🎎お刺身を買ってチラシ寿司にとニコラウというギリシャ系スーパー内の松本鮨(↑最高に美味しいお刺身が食べられる❣️)＆奥の鮮魚コーナー(日本人スタッフさんが丁寧に教えてくれる❣️)神のような魚介スポットに行ったら。先に行った鮮魚コーナーでマテ貝とタコが美味しそうだったのでお買い上げしてしまいひな祭りになんの脈絡のないタコめし🐙そして、マテ貝の白ワイン蒸しどんなひな祭り、そして和洋折衷気まぐれにもほどがある我が家の食卓ついでにマテ貝の塩抜きの様子。ウニョウニョ…少し前まで肉料理が多すぎたので、最近は魚介にシフト中です。やっぱり島国に育った身体には海の幸がシミますね〜次回に続く…
13Feb
- カーニバルのない寒い２月
  HALLOお変わりなくお過ごしですかこちらは稀に見る寒い冬を迎えています…マスクをして歩いていると、まつ毛が息で濡れてやがて凍るさて、おそらく今年一番寒い朝の今日。−12度からの体感−14度になりました1度やってみたかった、タオルを濡らして振り回すやつ。−９度の時にやってみましたホントに凍った本来ならこの頃、２月中旬は老いも若きもカーニバルに心浮き立つ季節なのに今年はもちろん開催されず…デュッセルドルフのカーニバル｜薔薇の月曜日はお菓子が降る日デュッセルドルフのカーニバル2021｜薔薇の月曜日はお菓子が降る日2021年は中止｜開催場所や日程情報｜100万人が訪れるドイツ三大カーニバルのひとつデュッセルドルフのカーニバル。仮装した人々と100を超える山車のパレードは賑やかでとても楽しいです。笑えない政治風刺の山車も凄いですよ（苦笑）。www.tabigashitaijinsei.comその代わりに今年はたくさんの雪がふったような気がしています先週の雪の日、子供たちがライン川の土手でソリを楽しむ姿。みんなほっぺも鼻も真っ赤にしながら楽しそうでしたちなみにソリは童話に出てきそうな木製。大して雪の降らない地域なのに、ソリの保有率が高いとある日の朝7時半頃。空気が澄んでいてとても綺麗…✨最近では鳥のさえずりが聞こえ始めました。春はすぐそこですね。頑張ろう次回に続く…
05Feb
- バレンタインには…
  HALLOお変わりなくお過ごしですか気がつけばもう2月。ドイツのコロナ感染者は以前よりだいぶ少なくなっているとはいえ、新規感染者数は相変わらず平均して1万人を超えているようです。こちらは死者数…噂？ではコロナウィルスは気温４度くらいで活発になるとか？(違ってたらごめんなさい)来週はマイナス８度になる予報…今年はいろいろな意味で春が来るのは遅そうですさてそんな折、最近、唯一春っぽかった外のポストに入ってたスーパーのチラシ。(大雨だったせいでシワシワ)あれっ、ここヨーロッパですよねバレンタインにチョコ🍫(チョコだけじゃないけど…)まさかの日本カルチャーの逆輸入さすがに男性から女性と思われますが…去年がどうだったか気が付かなかったのでちょっとびっくりちなみに我が家はドイツにいようがそこは治外法権。日本にいるときと同じように夫にはバレンタインに好物の明太子を手配するのは🈁オランダのお魚屋さん　北海水産Hokkai Suisan | Super quality fresh frozen seafood at your fingertips.Japanese fish specialties to cook at home. We select the best ingredients and make delicious products for everyday use. Easy, fast, original and tasty!www.hokkai.comミニマムオーダーあり、配送料ありですが、ヨーロッパ内に配送可能いつも何家族かでまとめてオーダーしています。　心にも栄養をくれる気がする日本人経営のありがたいお店❣️今年はオランダのチューリップ見たいなぁ…次回へ続く…
24Jan
- ドイツで２回目の雪
  HALLOお変わりなくお過ごしですかドイツに来て２回目の雪が降りました。デュッセルドルフは国内でも比較的暖かい地柄のようで、先輩方には雪はそんなには降らないよ〜と聞いていましたが、今年は先週の１７日に続き２回目３センチほどの積雪でした実は今日朝寝坊してしまい、起きたら１０時特別用事はないのでたまには心ゆくまで寝てても良いのだけど、なんだか半日損した気分になる貧乏性の私。夫に「もう１０時だよ〜」と声かけるものの反応なく「・・・」その後、シャッターを明けたら雪景色「あ、雪っ」とつぶやくレベルで言ったら「えっ、雪」って飛び起きた夫。子供か本物の子供はソリ遊びをしたり、雪だるまを作ったり🛷、また、ワンコたちが生き生きと芝生を走り回っていたのが印象的でした。我がニセモノの子供は家で引きこもりそれにしても綺麗✨明日の25日から🇩🇪は更に厳しい制限が。公共機関に乗るとき、屋内のお店に入るときには高密度の"医療用"マスク😷着用必須に。屋外のマルクトでは今までの布マスクでもOK。MEROURII マスク 50枚入り使い捨てマスク医療用 3層構造高密度フィルター不織布飛沫防止99% PM2.5 花粉対策防塵マスク CE ISO認証取得立体マスク通気性息しやすい夏用可男女兼用ブルーAmazon（アマゾン）2,699円かかりつけのドクターから聞いたのは、親族の面会に行ったドイツの老人ホームで、ヘルパーさんが、マスクも手袋もしないでケアに当たっていたと。クラスター出ても当然と言わざるを得ないって…まさかもちろん、きちんと対策をしている施設もあるとは思うのですが…まずは、そういった違反している施設の指導を強化してから、私達の制限をしてほしいなぁと思いましたちなみに介護施設などでは明日からFFP2マスクやN95マスクなどの同等かそれ以上のマスク着用が義務付けられます。念の為、買ってみたら、触った感じは普通の不織布マスクの３倍くらいの厚みなんだかまた気持ちが落ちるなーと思っていたところに、一旦、心が現れるような雪景色✨が見れて良かった…と思うことにしよう。。。次回へ続く…
12Jan
- ドイツの冬の風物詩
  HALLOお変わりなくお過ごしですか🇩🇪は11月から始まった防疫措置がどんどん長引き、どうやらより厳しくなって4月上旬まで延長されそうです感染者の多いバイエルン地方では来週の月曜日から、お店に入るとき、交通機関を使うときなどには一段と衛生力の高いFFP2マスクというものをする必要があるそうで…ここノルドライン=ヴェストファーレン州は今のところは対象ではないようですが、念の為、AmazonでFFP2マスクをポチっとなBESTEK 立体型不織布マスク 5層構造 99%カット日本機構機能検査済み PM2.5対応防塵抗菌丸紐 20枚入りふつうサイズ MRMK03 英語バーションAmazon（アマゾン）2,980円さて。突然ですが、この茂み、何だかおわかりでしょうか答えは生のモミの木クリスマスツリーだった木たちです🇩🇪では新年明けまでクリスマスツリーを飾りますが、この時期になるとゴミ回収(AWISTA)のカレンダーにより、あっちこちの道端にモミの木たちが、びっくりするほど豪快にごろーーんと転がっていますクリスマスイブ以降、お散歩するとよそのお宅の窓辺に見えるツリーが本当に素敵で、とっても癒やしなのですがこの時期に捨てられるモミの木を見ると悲しくなるのは私だけ…せめて春を告げるチューリップを飾ろうと帰りに買って帰りました早く春よ来〜い次回へ続く…
04Jan
- 2021年もよろしくお願いします
  明けましておめでとうございます良いお正月をお過ごしでしょうか我が家の干支の置物の中心を丑年に和装ミッキー＆ミニーは十数年前の結婚式の祝電で頂いた物を、毎年お正月に大切に飾らせて頂いていますそして、今年はミニお節お節ってあまり好きではないのに日本で一度だけ真面目に作ってみたら、、、黒豆なんて大量すぎて、冷凍しながら３ヶ月も食べ続けた苦い記憶があり…今年は好きなものだけを三が日で食べ切れる量にして無事に美味しいうちに食べ切りました❣️でも、あらっ、めっちゃ地味淋しい載せるか迷ったけど、この盛り付けのセンスのなさも残念ながら私なので載せます…左上から、クロダイのお頭焼き、お煮しめ、お雑煮、海老塩焼き、紅白なます、松風焼き、イクラ醤油漬け、紫芋きんとん、おまけのチャイdeお屠蘇。お煮しめは色合いのことをすっかり忘れてお醤油ベースにしてしまい、器のチョイスも地味すぎたお雑煮はほうれん草を乗せる前に写メ取ってしまい(ちなみに今、こちらは最高気温4℃ほど。お煮しめのお鍋は昼でもバルコニーに味はシミシミ、省スペースバンザイ)芋きんとん、サツマイモを買ったら狙わずして紫芋🍠この色もなかなか良いですねそういえぱ、今年は屠蘇散が無いなーと思っていたら、前に買ったBioのチャイが薬草臭くて仕舞い込んでいたのを思い出しお酒に入れてみたらまんまお屠蘇じゃんお屠蘇の原料も肉桂(シナモン)や丁字(クローブ)ですもんね二日目、三日目、写メ取り忘れちゃったけどニシンの甘露煮など加えたり海老をお雑煮に乗せたり❣️少しずつ内容を変えてみました他の駐妻さんの中には、食材を揃えるのも大変なのに豪華で素晴らしいお節を作っていらっしゃる方も多くて、、、デュッセルドルフ在住の私がこの感じでなんだか申し訳ないくらいですが…去年は世界中で誰もが大変な不安を感じた１年になってしまいました今を乗り越えた先に何が見えるのでしょうか…当たり前のように転がっている小さな幸せを拾えるように日々、精進したいと思います。本年もよろしくお願いいたします❣️皆様のご多幸とご健勝を心からお祈り申し上げます次回へ続く…

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