拙いblogですが、お暇な時間にでもどうぞお付き合いくださいませ＾＾
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おはようございます。
ムスコ、朝寝中にブログ更新です。
今日も早起きだったムスコ。
帰省して、体内時計が少し早まったようです。
よいよい＾＾
私も朝からハリきってお料理を。
夏の定番、カポナータを作りました。
有り合わせで作ったので、具材は適当なのですが…
３０分もかからず出来てしまう簡単レシピなので、良かったらご紹介させてください。
【材料】
たまねぎ
にんじん
ピーマン
ナス
ズッキーニ
セロリ
パプリカ etc.......
※具材はお好みのもので良いと思います。
今日はキノコも入れました。
【調味料】
オリーブオイル 適量
にんにく ２片
☆ 塩 小さじ１
☆ 胡椒 適量
☆ 砂糖 大さじ３
☆ バルサミコ 大さじ２
☆ トマト缶 １／２
１、ニンニクをスライス、お野菜は２cm角くらいに切り揃える。
２、オリーブオイルとニンニクをお鍋にいれ、香りが立つまで弱火で熱する。
３、タマネギから順に入れ炒める。
（具材を入れるごとに、分量外のお塩を少し入れてください。）
４、☆の調味料を入れ、水気がなくなるまで煮詰める。
冷蔵庫で冷ましてから頂くと、味が浸透して更においしいです＾＾
お昼にトーストに乗せて焼いてたべようかな＾＾
パスタにしても◎です。
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帰省中、お庭のことが心配だったのですが…
なんとか生き延びていました＾＾；
お水を上げてくれていたであろう、旦那さん。
ありがとう。
楽しみにしていた双子ちゃんが、片方色づいてきました。
収穫が楽しみだな---♡
それにしても、この双子ちゃん以降、全く実がならないのは何故………？
今日は午後から少しお出かけしようかと＾＾
予報では”くもり”だったので予定していたのですが、なんだか暑くなりそうな予感w
カンカン照りだったら断念してしまうかもしれません＾＾；
またご報告させてください。
最後に♡
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ringring***
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