”安全・清潔”もおいしさの要素の一つです

こんにちは、QLS Educationです


ここ数日間トロントらしい空気がぴりっとした寒さが続いています
最近の日本はどうでしょう。西日本の雪はもうなくなったかもしれませんが、引き続き風邪を引かないようにしっかり対策したいところですね


さて、
今日のblogTOに気になる記事がありました


トロント市が行っているDineSafeというレストランの衛生監査に関する記事で、先週の監査で引っかかったレストランが紹介されています。
記事はこちらから。


ほとんどのレストランが注意・勧告を受けて済んだみたいですが、うち１件は閉鎖に追い込まれているみたいですね。
名の通ったレストランもあるので、行ったことなくてよかったと少しホッとしてしまったり…



衛生基準がよくないレストランには誰も行きたくないとは思いますが、
今までちゃんと気にしたことはありませんでした
安いパブに行った時少し不安になったりしたこともありましたが、わざわざそのお店が衛生監査の基準をクリアしているかを調べることはさすがにしたことなかったです。


気になったら、そのお店に行く前にDineSafeのサイトでチェックしてもいいかもしれません
消費者が簡単に確認できるようになっているのは助かりますねトロント市素敵です。
日本でもこういう取り組みはあるのか詳細はわかりませんでしたが、保健所の監査の結果、状況がひどい場合レストラン名を公開、もしくは閉鎖という処分があるみたいです。トロントの場合、そもそもレストラン名は最初からわかって、監査の履歴が見れるようになっているので、消費者にとってより簡単に情報が取れるようになっているみたいです。




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