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店長 Qlono
いつもありがとうございます 店長 Qlono
こんばんわぁ～
店長のQlonoですっ
えと
台風６号が過ぎて
今日は非常に涼しいお天気で
出勤途中の汗だくちゃん状態は免れましたてんちょー黒野ですが
皆さんはいかがでしたでしょうか
本日は土用の丑の日でしたが
鰻はまだ食べておりません
しかし今日作ったのはさらにせいが出る食べ物でござーます
先日のこと、私の最近行きつけの都島区の焼き鳥屋の「鶏ざ 」さんの
（私の誕生日祝いにマスターにシャンパンごちになった時の写真）
マスターに秘伝のレシピを教えてもらいまして（全部は教えてもらってません）作りました～～
いえあ～
焼き鳥屋さんにも関わらず焼豚なんですが
マスターはもと中華の料理人だったので
得意なんですね
この焼豚（叉焼）ですが日本の焼豚と呼ばれるいわゆる煮豚とはまったく違っておりまして
まったく別物（べつもん）で
マジで絶品でござーます
作りはじめから約２時間半で完成～
まさにモンハンのこんがり肉です
上手に焼けました～～
結構手間ひまかかります
最後に蜂蜜で仕上げて
口に掘り込むと
です
６本焼けましたがすでに残りあと４本残してます
今日中が一番旨いらしいですが
早い者勝ちでおわけします～
そしてほんまに旨い叉焼(香港式チャーシュー）を食べたい方は
是非「鶏ざ」さんに行ってください
僕は僕でアレンジしてそのうちうちの店から発売を目論んでおりますっ
うひ～ｗではまた明日～～
