家の近所のご自宅でお菓子&料理教室に月1行っていて今日予定していたが急遽、他の3人が予定入ったと先生から連絡がきたが遊びに来なさいと言われベーコンの薫製を持って行った。
最近、肉まんに凝っていて美味しくできるからと言われ肉まんの具を包んで蒸し蒸篭へ入れ出来た!

皮に米粉を入れてたのでふかふかしていて柔らかい。
具をたっぷり入れたので尚、美味しい
蒸篭だと出来上がりが違うわよと先生が言った。確かにいいなぁ。
具の味付けを濃くしているので、醤油をつけなくてもイケル。
先生曰く、この2つ分が中華街で500円で売っているのよ!と言って得した気分上昇


お土産で肉まん6個と豆の食パン貰った。
11時へ行き帰りは16時半ずっと、しゃべりつづけた。
先生は70代
ご主人は他界し一人暮らし。
北海道でパン屋さんをやっていた経験の持ち主。他の生徒3人40・50・60代
年齢が幅広いが話してるとパン屋さんやりたいねとかの話になる。
パン屋をやるのにも地域に寄って片寄るからパン教室の方がいいと思うのよと先生は話していた。確かに黒字にするのにはかなり大変だ。
出資資金から器具、材料費がかなりかかるし、朝早いし休みも少ないからと経験者の話を聞いた。
確かにそうだな。
私、どんな仕事したいんだろう
改めて思った1日だった。
最近、肉まんに凝っていて美味しくできるからと言われ肉まんの具を包んで蒸し蒸篭へ入れ出来た!

皮に米粉を入れてたのでふかふかしていて柔らかい。
具をたっぷり入れたので尚、美味しい

蒸篭だと出来上がりが違うわよと先生が言った。確かにいいなぁ。
具の味付けを濃くしているので、醤油をつけなくてもイケル。
先生曰く、この2つ分が中華街で500円で売っているのよ!と言って得した気分上昇



お土産で肉まん6個と豆の食パン貰った。
11時へ行き帰りは16時半ずっと、しゃべりつづけた。
先生は70代
ご主人は他界し一人暮らし。
北海道でパン屋さんをやっていた経験の持ち主。他の生徒3人40・50・60代
年齢が幅広いが話してるとパン屋さんやりたいねとかの話になる。
パン屋をやるのにも地域に寄って片寄るからパン教室の方がいいと思うのよと先生は話していた。確かに黒字にするのにはかなり大変だ。
出資資金から器具、材料費がかなりかかるし、朝早いし休みも少ないからと経験者の話を聞いた。
確かにそうだな。
私、どんな仕事したいんだろう

改めて思った1日だった。





駄菓子屋ありそうでないなぁ。


