【ご飯のお供】熊本の隠れた名店、阿蘇高森の馬肉の溶岩焼き【山見茶屋】
こんにちは♪
皆さんにおいしい商品を提供する為に日々バイヤー活動を行ってますが、
今回は熊本に行ってきました。
関東の方には熊本というよりも
阿蘇といった方がピンと来る方が多いかもしれません。
観光地としても有名で、県外の方が多くおとづれる場所です。
そんな阿蘇の奥地に、口コミでお客様のリピーターが殺到中のお店に行って来ました。
【山見茶屋】というお店です。
![$九州のおいしいグルメをお取り寄せ「くいもんや」バイヤー日誌。-外観](https://stat.ameba.jp/user_images/20100424/09/qimonya/c0/c5/j/t02200242_0500055110509212732.jpg?caw=800)
少し小高いところにお店を構えているので、
天気がよければ阿蘇山が席から一望できます♪
阿蘇の高森というところは、田楽が有名でこちらのお店も、
一押しは名物の田楽なのですが、ここで食べさせてもらったアレは、
久々に
「これおいしいなぁ。是非皆さんに紹介したいなぁ」
と思った一品でした。
それは・・・
馬肉の溶岩焼き!!
![$九州のおいしいグルメをお取り寄せ「くいもんや」バイヤー日誌。-溶岩焼き](https://stat.ameba.jp/user_images/20100424/09/qimonya/ab/b7/j/t02200220_0500050110509212733.jpg?caw=800)
熊本といえば馬刺しが有名ですが、僕も実は馬肉を焼いたものが大好き♪
馬刺しとしても食べれる新鮮な肉を、ニラと一緒に、
阿蘇の溶岩の上でジュジューっと焼いて食べます。
生で食べれるので、ミディアムレアぐらいがおいしい!!
![$九州のおいしいグルメをお取り寄せ「くいもんや」バイヤー日誌。-馬肉が旨い](https://stat.ameba.jp/user_images/20100424/09/qimonya/9c/57/j/t02200230_0500052210509212734.jpg?caw=800)
そして、この専用のタレにつけて食べるのですが、
このタレがまたおいしい!!
![$九州のおいしいグルメをお取り寄せ「くいもんや」バイヤー日誌。-特製タレ!!](https://stat.ameba.jp/user_images/20100424/09/qimonya/c8/00/j/t02200223_0500050710509212735.jpg?caw=800)
にんにくなどが利いていますが、焼いた馬肉を付けて食べたら、
もう最高です!!
もちろん、ご飯と一緒に食べたら、食がすすむ、すすむ(笑)
またビールとの相性も抜群です。
あまりにもおいしかったので、即交渉させていただきました!
社長さんがとても気さくな方で、しかもアイデアマン。
それでいて経歴というか人脈が凄い。
料理の鉄人でおなじみの陳さん、道場さん、坂井さんなどなどと、
親交が深く、一緒に写っている写真も飾ってありました。
今後他にも色々と、
この山見茶屋さんの商品をご紹介していけると思います。
馬肉って結構高いとおもうのですが、
比較的お手軽な価格で皆さんにご紹介できると思います。
5月には販売開始できると思いますので、
首をなが?くしてお待ち下さい♪♪