いつも観覧に来てくださり、ありがとうございます

今週も、なんでも教室へスイーツ

を
持って行ってきました

絵が完成するまで

カナダの秋の風景画を練習

それから今回持っていったスイーツ、
好評だったのでレシピを載せてみました

スィートポテト風デリカタ*スクウォッシュ

材料
デリカタ*スクウォッシュ　４５０～５００ｇ
バター　　　　　　　　　３０ｇ
生クリーム　　　　　　７０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　７０ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　１個
つやだし用卵黄　　　　　１個
土台用クッキー

１　デリカタを縦に半分に切り、水洗いする

２　デリカタが入りそうな型に入れアルミホイルをかけ、
　　オーブン１８０℃で一時間ほど蒸焼きする

３　バター、生クリーム、砂糖を鍋に入れ
　　バターが溶けるまで火にかける。

４　軟らかくなったデリカタをスプーンでとり、
　　お好みの状態まで潰してマッシュします

５　３の中にマッシュしたデリカタを入れ、
　　弱火をつけて水分を飛ばすようによく混ぜます

６　火を止めて、卵黄を入れ更によくかき混ぜる

７　粗熱が取れたら絞り袋に入れて、
　　成形しツヤだしに卵黄をハケで塗ります

８　200度のオーブンで20分焼いたら完成

出来上がり

デリカタ*スクウォッシュはかぼちゃ

の仲間で
緑黄色野菜

です

独特のオレンジ色はβカロチンの色

そのほか、ビタミンE、Cも豊富に含むことから、
抗酸化作用が期待できるそうです

他にも、カルシウムやカリウムを多く含むので、
高血圧傾向の方には特にお勧めだそうです

食物繊維も豊富なので、便秘にお悩みの方にもいいですね

デリカタは、甘みがあってかぼちゃ×くり

の味がして美味です

是非、試してみてくださいね

おえかきかきかきⅲ