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イギリスにいた頃から、いろいろなソースにであいました


まずはミントの葉がたっぷり入ったミントソース芽

ミントの香りが強いので嫌いな人もいるようですが、
ラム肉にぴったりのソースです。

日本料理でも、白身魚のフライやエビフライににんじんみたいなだいこん君
 
 

これ何かわかりますかはてな
矢印
 
ホースラディッシュといいます

ホースラディッシュは、ヨーロッパ原産のわさびなのですびくりー

根をすりおろしたものは白く、粘りは少なくシャープな辛味が特徴

我が家でも、ローストビーフの定番でいつも冷蔵庫に入っています

お寿司にも、相性バッチリですにんじんみたいなだいこん君
 

先日うちのママが作ってくれた、
七面鳥用ベリーソースキラキラ キラキラ キラキラ

ジャムをお肉に。。。はてな5!と思ったのですが意外と
ベリーの酸味がお肉にマッチしてなかなかおいしかったです。

感謝祭では、お決まりソースだそうにんじんみたいなだいこん君
 

イギリスでは、定番のグレービーソース

お肉からでた肉汁を元に作られたソースは、
野菜の甘みとスパイスも調和して優しい味ですにんじんみたいなだいこん君

  

とんかつソースブルドック=HPソース

イギリスでは、長く愛用されているウィスターソースです

酸味があって、ハンバーグやステーキなどに良くあいますにんじんみたいなだいこん君

 

それからうちのパパが大好きな、ラクルホイップ
私はまだ試したことがないのですが、マヨネーズが
ホイップされているので口あたりまろやかで厚でおいしいそうです。

サンドウィッチなどには欠かせないですねにんじんみたいなだいこん君
  
 

皆さんも試してみてくださいねきゅるんりぼん