松前漬け

松前漬けを作りました。写真は、調味量を合わせた直後のものです。

市販の松前漬けセットを買って、調味料は好みの味付けにし、数の子を入れました。まだ漬かってないうちからおいしくて早くも減り始めました。

りんごバターにしても、季節の美味しいものはあっというまになくなるので、もっと作ればよかったなとか、もう一回作ろうかな、かと思うのですがそこをぐっとこらえ名残惜しいまま食べきる・・・というのが毎年心待ちにしてもらうコツかなと思います。