昨日 さっぱり☆ぴりっと って
野菜のレシピを 掲載しましたが 実は 一度失敗…
けっこう 実験料理が 多いんです(;^_^A
さて 失敗した お野菜ですが
いろいろ実験しすぎて もう 何が足りないのか
何を足したら いいのか わからなくなって
ぜんぜん まず～く なってしまいました
そこで おばぁに まずいっす って 訴えたら
洗えば
っと 言われ・・・
洗うんですか？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
って 感じだったんだけど
おばぁは ザルに野菜を入れ
ジャブジャブ 流水で 洗ってしまいました
そしたら なんと おいしくなったではありませんか
ちょっとビックリです
おばぁ 曰く
いろいろ 調味料入れすぎたから
塩からくて 食べられんかっただけよ
洗えば 塩が抜けるから
ちょうど良くなったじゃん
以上です
洗って なんとかなる場合もある事を学びました(￣_￣ i)
毎日 ムシムシして 暑いし 雨降るし…
こんな時には さっぱりしたものでも食べないと
食欲が出ないので ぶたしゃぶにしてみました
しかし 単にぶたしゃぶ だと 野菜をなかなか 食べないので
大人向け アレンジ野菜を添えてみたら
かなり おいしかったので ご紹介します
【材料】
ぶたの薄切り…食べたい量 安売りの切り落としで十分です
塩・こしょう…適当
白ネギ…5センチぐらい
しょうがスライス・・・2～3枚
人参・大根・もやし・玉ねぎ・キャベツなど とにかく残っている好みの野菜
しょうが・・・好みの量
みょうが・・・好みの量 ※あればで
塩・・・少々
こぶ茶・・・適当
【作り方】
鍋に水と白ネギとしょうがスライスを入れて 沸かします。
ぶたの薄切りに 塩・こしょうの順に かるく全体にかけます
沸騰したお湯に 入れます
お肉に火がとおたら 網ですくって お皿にいれます
※氷水だと 水っぽくなるので あえて 私は そのまま 放置です
野菜を細長く刻みます
人参や大根は そのまま 薄く細長く刻みます
玉ねぎは 薄くスライスして しばらく水にさらしてから ざるにあげます
キャベツは 電子レンジで チンとして 千切りにすると 良いです
もやしは 下ゆでしておきます
みょうが・しょうがも 千切りにしておきます
※しょうがとみょうがは 薄い方が 美味しいです
野菜だけ ボールにい入れ 軽く塩をふり もみます
余分な水分が 若干出ますので捨てて こぶ茶をふりかけ 全体になじませます
お皿に 野菜とお肉を盛りつけて 完成です
写真がないのが 残念ですが
しょうがのピリッと感が 良いです
たくさんのお野菜を お肉で巻いて食べると ウマいっす(＾～＾)
子供には ちょっと ピリピリするので
ホウレンソウとかブロッコリーとかの方が いいかも
ぜひ やってみて下さい
最近 電気自動車 多くなりましたよね
でも 電気自動車って 街乗りはいいけど
途中 充電なくなったら どうしよう？って 不安なんですよね(￣_￣ i)
特に 遠くに行こうと思ったら 充電が心配です
高速道路で 止まったら どうしよう…とか…
そんな事を思っていたら 都心は やっぱり すすんでいた
あるんですねぇ サービスエリアに
これは 富士川のサービスエリアです
お金いるのかなぁ？
見ていなかったので 今度は 確認しようと思います
うちも 電気君 したいなぁ…と思うんですが
ちょっと まだ時間がかかりそうです(;^_^A
