鴨と日本酒

こんばんは、びょんです

今年最後の晩餐となりました
今回の年越し蕎麦は、奥さん手作りの出汁！
載ってるのは鴨のロースト

ご飯は鯛飯！

うまかです(´∀｀)

合わせるお酒は

楯野川中取り美山錦

純米大吟醸ですが、
山形産美山錦を使って
お値段もリーズナブルで
なかなかうまいです(´∀｀)

今年最後のご飯にふさわしい豪華飯でした！

今年も色々ありましたが
来年もよろしくお願いします(°∀°)b 

キウイジャム量少な目

こんばんは、ぴょんです

奥さんのリクエストで
今回はキウイジャムに挑戦しました

ちなみに、手前のレモンは自家製です！
やっと収穫できました

いつも通り材料を細かく刻みます


砂糖を半分位の分量入れて
煮込みます

灰汁がすげえです

灰汁とりしながらしばらく煮込むと完成！

めんどくさくてジャムテストしてないけど
まあ、多少しゃばくてもダイジョブ！

国産キウイを使ったからか
かなり酸っぱいですね・・・

東大阪のコーヒー聖地へ

こんばんは、ぴよんです

結構前から気になっていた、
コーヒー豆専門店マウンテンに行ってきました

気さくな店員さんと、少し話の長いマスターが
にわかコーヒー好きにいろいろ教えてくれました

スペシャルティが安い値段で飲めることでも有名なお店ですが
ほんとに安くて美味しいです

コーヒーが苦手な嫁の為に飲みやすいコーヒーを出してくれたり
ほんとにコーヒーが好きなんだなという気持ちが伝わってくる良いお店です

人生初体験のパナマのゲイシャも非常にリーズナブルなお値段で飲めました
ほのかな甘みと、豊かな酸味で好みにぴったりの味わいでした
あまりに美味しかったので、
ちょっとお高めですが家用に買ってしまいました

フレンチプレスで淹れたらどうなるのか楽しみです( ´∀｀)

もっと家から近ければ、休みのたびにモーニング行くのになあ・・・