実家の和歌山から
大量のはっさくが届きましたので
再度マーマレード作りに挑戦しました( ´∀｀)
今回は超大量に作ってみます
よく洗った皮を剥いていきます
割りとめんどくさい作業です
取り出した実です
大量です( ´∀｀)
ここからが超めんどくさい作業
一房ずつ白皮を剥いて種をとります
奥さんにも手伝ってもらいました
ここだけで相当な時間がかかります
さり気なく手前のみかんの皮を刻む作業も地獄です・・・
この後、皮をゆでこぼして苦味を抜いてから
大量の砂糖と果実と共に、煮込みます
そして完成！
約３キロ出来ました( ´∀｀)
当分、はっさくジャムだな・・・
食パンーーーーー！！
