今までは、オピネルのナイフと100均のまな板で調理していましたが、サイズも小さく使いづらい。
そこで、金物で有名な新潟県燕三条の３徳包丁を購入。
スノーピーク製のまな板セットと悩みましたが、取っ手の部分も金属製でしっかりした作りの為こちらに決定。
ちなみにまな板はアカシア製で片面は窪みがあり、裏面はフラットなものです。
包丁収納時と肉などの汁がでるものを切る時は窪み側を使用します。
色合いも気にいっています。
この包丁で格段に調理がしやすくなりました。
シルバーなボディーがたまりません。
燕製品は安心して使えますが、切れすぎてうっかり自分の親指の爪をスパッと切ってしまいました。
ヤバいヤバい、気をつけて使わなければ。
(^o^)