焼き芋はもちろんさつまいものはちみつレモン煮や大学イモは好きだけど
スイートポテトとなると なぜか全員苦手。
なので・・・・さつまいものかのこを使ってちぎりパンを作ってみました
生地はちょっと興味のあった
『おいしい かわいい ちいさいパン 
何が興味があったのかというと・・・卵が４０％も配合されているのよね。
一体どんな感じの生地に仕上がるのか興味深々～
はるブレにドルチェを２０％混ぜて 新しい型を買ったのでそれに合わせて
生地量を１．２５倍にしてアレンジ。
１次発酵が終わった生地は硬くて伸ばすのが大変で・・・
水分量を間違えたかな？と思ったけれど焼きあがったパンはふかふか～
さつまいものかのこは１本に１００ｇ入れたんだけど・・・・
もっと入れればよかったな