昨日、思いつきで作った、車麩の炒めもの。
まず、バットにお湯1カップと鶏ガラスープの素小さじ1を溶いて、車麩を3～5個くらい並べて放置～
どんどん車麩が大きくなります。
その間に、、、
菜の花を4センチ幅くらいに切り、他の野菜も切ります。
私は、水菜、ピーマン、人参、新玉ねぎを入れました♪
膨らんだ車麩に片栗粉をまぶします。
熱したフライパンにゴマ油を大さじ3くらい入れて、車麩を両面焼きます。
で、一旦取り出し、フライパンに残った油で、みじん切りしたニンニク、切った野菜を炒めます。
野菜に火が通ってきたら、塩コショウをふり、酒大さじ1、オイスターソース大さじ2、しょうゆ大さじ1を入れて、車麩もフライパンに戻して、調味料を絡ませます。
こんな感じです(￣▽￣)
ダイエット中の旦那さんにも好評でした^ ^