こんにちは 料理もめっちゃ頑張るアラサー女子 
です。今日は時間があったので2つ目の記事を載せちゃいました。
めちゃくちゃカラフルですね🌈
です。今日は時間があったので2つ目の記事を載せちゃいました。 先日作ったタイ料理🇹🇭
のガパオライスが上手くできたので、皆さんとシェアしたいと思いまーす
のガパオライスが上手くできたので、皆さんとシェアしたいと思いまーすジャンジャン！
お店で食べたタイ料理を自宅で再現するのって結構大変ですよね。しかし、タイ料理の中で一番再現しやすいのは、ガパオライスなんです。なぜなら、すべての調味料や食材が日本のスーパーでも揃えられるからです。
早速作り方をご紹介します！
準備するもの
食材(2人前の目安)
①玉ねぎ 小サイズ2個ぐらい、
中サイズなら1個
②パプリカ 赤、黄 それぞれ1/2
ピーマンでも代用OK
③人参 小サイズ1本
④セロリ 1本(葉っぱも丸ごと)
⑤にんにく 2-3かけ
⑥豚ひき肉 50グラム
⑦卵 2個
⑧ソーセージ あれば使う
調味料
⑨オイスターソース 大さじ2杯
⑩醤油 少々
11魚醤(ナンプラー) 少々 ←これは絶対に欠かせません！
↓今回使った魚醤はこれ↓
作り方
・①〜④までの野菜をすべてダイス状にカット
・⑤をみじん切り
こんな感じになります↓
大地の恵みに感謝です！
続いては、
・フライパンを熱して、サラダ油を少し
・刻んだにんにくを投入して、香りを出す
※焦がさないようご注意を！
・豚ひき肉を入れて、火が通るまで炒める
・ダイス状にカットした野菜を全て投入
・やや強火🔥🔥🔥で炒めながら、オイスターソース、魚醤を回し入れます。醤油は少々。
・中火🔥🔥で蓋をして3-4分熱します。時々かき混ぜながら。
・野菜が柔らかくなったら出来上がり。
☆トッピングの目玉焼きとソーセージ
・フライパンでいつもように作ってください。⇦無責任ですみませんが、本当に説明のしようがありませんので 笑
目玉焼きの焼き加減もご自分の好みに合わせてください。ちなみに油はいつもより多めに入れるとタイ風っぽくなりますので
盛り付け
ご飯を先に盛り付けて、次に炒めた具を載せます。最後に目玉焼きとソーセージを載っけて完成でーす！👏👏お好みで刻んだパクチーがあれば最高です
調味料は慣れてくれれば、目分量で全然大丈夫です。具材もこれ以外にじゃがいもキノコ類を入れても🆗 なので、冷蔵庫に余った具材で作りやすい一品です。うちの旦那は最初魚醤の匂いが臭いとか言ってたけど、今では大好物です
ぜひ作ってみてくださーい