あまりの出来の良さに、
私、うまくなっちゃったんじゃない？
なんて、思ってたら、
すーーーごい悲惨な結果になりました。
発酵終了まではすっごくいい感じで、
やきあがりもたちあがりもよくて、成功！した
って思って数分たったら、ぺしゃんこに。
ひじきをいれるときに、ちょっと水分あるけどまっいいか！って思ったのが
失敗の原因かもしれへん。
チーズものっけすぎた？
味はもっちりとしてておいしいんだけどね。
まんなかの部分がぺっちゃんこになってて、ここがちょっと生焼けっぽい。
やっぱり、水分かな？
こんどはちゃんとひじきの水分をとってリベンジですね。