フジテレビ特別企画
シアターレストラン
「ルナ・レガーロ」に
行ってきました
サーカスを見ながら
食事が出来るなんて
とても贅沢
…と思いながら
旦那様と二人で
日比谷パティオ特設会場へ
会場は思ったよりも狭く
一番後ろの席でも
ステージとの一体感が
ありました
料理のコースは４品
フジテレビのアナウンサーの方が
司会・進行・料理説明をして
食事の合間に
ダンサーのパフォーマンスや
サーカスを見せて頂く…
珍しい形式でした
１番目の料理は
中華・菰田欣也さんプロデュース
「蒸し鶏包みのフルムーン
赤と黒の魅惑のソース添え」
↑魅惑の要素は
感じられませんでしたが（笑）
見た目も綺麗で
美味しかったです
２番目の料理は
イタリアン・ヒロ山田さんプロデュース
「２色のリゾットとトリュフの香り」
↑とっても美味しかった
フォアグラ入りレバーペーストのムースと
トリュフ（←初体験）の香りが広がって絶妙な組み合わせ
）の香りが広がって絶妙な組み合わせ３番目の料理は
フレンチ・坂井宏行さんプロデュース
「赤ワインと牛肉・野菜の
ムーンマリアージュ」
↑ビーフシチューです
タンとバラ肉が柔らかく
煮込んでありました
↑これは４番目の料理
「いろどり野菜アイスと
ジンジャームーン」
かぼちゃ・小松菜などのアイスに月に見立てたジンジャーゼリー
シュー生地で作った雲
見た目もカワイイお料理でした
デザートをプロデュースした
パティシエの柿沢安耶さんは
食べた人が健康に
なってくれるような
デザートを作りたい
という思いから
有機野菜を使ったデザートを
考案したそうです
この他にパン２個と
珈琲一杯が付きました
量が少し物足りない
感じでしたが
美味しいお料理と
ダンスやサーカスのパフォーマンス
贅沢な時間を過ごさせて
頂きました
しっかり充電したので…
またしっかり働かないと
