そしてアミュプラザにあるビュッフェ形式のお店としては「ゆとり空間」というお店です。
なんかお店っぽい名前に思えないけど、お店の名前です（笑
栗原はるみ監修というか、栗原はるみプロデュースというかそういう事で生活提案型のお店という売りになっています。
健康な食材を選び毎月メニューが変わるというちょいとおしゃれな雰囲気になっています。
お値段は割とリーズナブルで
大人 1,480円
シニア（70歳以上） 1,380円
ジュニア（小学生） 1,200円
キッズ（4歳以上） 780円
ランチ 11:00～15:00
ディナー 17:00～23:00（ラストオーダー22:15）
となっています。
お店がアミュプラザの隅っこにあるので、なかなかに景色は良い感じ。
豪華客船とか来てる時の夜は、なかなかよい感じに収まるのかもしれませんね。
そしてメニューはというと、現在お店で食べれるメニューは全部入り口にレシピカードがあって、そのレシピは持ち帰りができるという栗原はるみのファンにとっては有り難いお店かもしれません。
品目はというと、
サラダ ６＋１品
おかず ９品
デザート ４品
米 ２ パン １ 味噌汁 １ スープ １ カレー １ ソーメン １
ドリンク類を全品数えても27品目で、今までの中では一番品目数が少ないお店になりました。
テーブルに案内されたらテーブルマットというかペーパーが有り、そこにもレシピが書いてあり、このお店は本当に「栗原はるみのレシピ押し」なんだなぁってわかります。
まぁレシピがあれこれあっても実際食べてみないとわかんないよね～～～っと、まぁいつものごとくまずはサラダから。
ん～～～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
旬の野菜っぽいのもないわけじゃないんですが、なんでどこに行っても生サラダはキャベツばっかりなんだろう・・・・・・・。
もーちょい、タマネギとかにんじんとか生で食べてもおいしい旬野菜を使ったサラダって出てこないのかなぁ？
色がカラフルだから良いわけでもないんだよねぇ。
食べて感じたのは・・・・・・・・、素材の味・・・・・・・・？？？？
ニンジンがにんじんの味しないぞ・・・・・・・。
デザートのにんじんケーキもにんじんの味がしないし、っていうかなんかえぐみを感じるんだけどこれは・・・・・・・・・・こだわりの健康素材なんじゃあ？？
本物の素材なら味に深みもあり、多少の料理ではその栄養価も有り風味が消えないんですが、これはなんだ？？
そしてここで説明は省きますが、私の知る無農薬野菜等を食べた時には感じない、このえぐみの正体は・・・・？
そういえばカルパッチョドレッシングってあったけど、そもそも真っ白だしカルパッチョっていう料理とその語源理解して作ってますか？と聞きたくなる。
というか、マヨネーズを液状化させて油っこくしたような物でした。
1口で胸焼けが・・・・・・・・。
完全に冷え切って、もれなくただの蒸し野菜とドレッシングと化したバーニャカウダ。
「バーニャ」は「ソース」で「カウダ」が「熱い」という意味なんですが、名前は流行のを使ってお客を寄せておいて、中身は無しですか！？
なんていうか、もういろいろと・・・・・・・
健康な素材とか料理のプロとかどこに消えた！？
とまぁ、もうなんか粗探しを書いても気持ちよくないのですが、このお店に対してどうしても納得出来ないところがあったのできっちりと書かせて頂きます。
① オシャレだけどお店が汚い
② 忙しいピーク時間に社員が居なくなっている
③ 栗原はるみのレシピを見ても健康の要素が見つからない
④ 生活提案型という売りのはずなのに提案をできる人が居ない（②に準ずる）
⑤ お店の料理が健康だという要素を誰も説明出来ないし、健康な料理だという意識が無い
いやね、お店の事情とかも解らないから必ず店員にいくつか質問するようにしてるんですよ。
アルバイトの人は答えきれなくても社員に聞けば良いし、アルバイトにまで勉強不足や接客の悪さを突っ込むつもりは無い。
ところがどっこい、営業時間のディナーのピークタイム（18～20時）に社員が休憩に行って帰ってこない、しかも連絡が取れないうえにいつ帰ってくるかも不明！
そんな無責任営業でいいのか！！
アルバイトが料理作ってるのはかまわないけど、コレはあまりにも怠慢じゃ無いか？
何人か居て交代で休憩に行くなら良いけど、営業時間に説明のできる社員が一人も居ない・・・・というか休憩に行くのは良いけど、連絡が付かないっていうのはどういうことかと。
マクドナルドとかみたいに営業システムや教育システムが在るわけでもないようだし、もうあまりの呆れ具合に健康に付いて調べるとか言う以前の問題に思えました。
生活提案型というので在れば、足元が黒ずんでべったべたの掃除の行き届いていない生活をおすすめしてくるのでしょうか？
おしゃれさはともかく、お店の清潔感はバイキング白書として訪れたお店としては一歩も二歩も飛び出して悪い！！
景色が無ければ過ごしやすさはかなり低い！
健康な素材を・・・・と言ってますが、スティックシュガー（人工甘味料か砂糖かのチェックを忘れました）とコーヒーフレッシュが大量に置いてあるし、説得力が感じられない！
料理の味は・・・・・・・？と問われますと、「調味料の味」or「味がしない」といった感じです。
このグラフ数値が高そうに見えますが、10段階中最大値が４です。
手作りでレシピ通りなら、味の素使ってないだけまだマシかな？ という感じでした。
同じフロア内で、「何名でお待ちの○○様～～！」と並んでいるお店も何店か在る中で、席が1/3埋まったかどうかが最高っていうのも解る話です。
健康とか気にしないお客様でも、選んでもらえないお店なのねここ・・・・・・・・。