この日はちゃっちゃとランチを済ましたい。。。
そんなときはこちらの街中華へ。。。
敦煌
さくら市氏家3140-9
半年ぶりの訪問。。。
閉めるのは押すのよ。。。。
今時こういうサンプル品はみないけど。。。。
レトロ感がいい。。。
しかも価格はちゃんと改定しているし。。。。
テレビを観ながら待ちます。。。
卵とキクラゲ定食 700円
ご飯を少なめにと伝えるのを忘れたので。。。。
運ばれた後に減らしてもらいました。。。。
おかみさん「ご飯にのっているこれはゴミじゃなくてお焦げだよ。。。
最近の人はご飯のお焦げ知らないから。。。。
ゴミだと思って残すのよ。。。。」
確かに今時電気釜だとお焦げできないから、知らない人も増えているかもね。。。。
お焦げ大好きおじさんにはこういうお焦げはむしろプレゼント。。。。
キャベツの粗千切り、もやし、タマネギ、キクラゲ。。。。
を卵を絡めて炒める。。。。
スープ
たくあん。。。塩辛くなちょうどいいあんばい。。。
ご飯にのせていただこう。。。。。
味付けがご飯に合うわあ。。。
家に帰ったら庭にクロッカスが。。。。
春の訪れだねえ。。。。