この日は数年ぶりに。。。。
ふらり一人で。。。。
佐野アウトレット。。。。
スーツを購入して。。。。
裾上げ直しの間。。。。
ランチの時間だわ。。。。
万里
佐野市越名町2062-5
３０年以上通う佐野で一番好きなラーメン店。。。。
佐野アウトレットモールの隣に移転したので。。。。
買い物ついでに来れるわ。。。
１１時オープン。。。。１５分前に並んだら。。。。
１３番手でした。。。。
元プロ野球選手のお父さんのお店。。。。
カウンターに案内されたら、。。。
目の上がちょうど。。。いつもの私のメニュー。。。。
ここは１バッチ１０杯のバッチ生産。。。。
きれいに１０のどんぶりが並びます。。。。
そのどんぶりの左右の鍋で。。。
交互に麵をゆでる。。。。
お。。。手前にプラス２。。
今は１２杯/バッチ生産のようです。。。。
麵のゆで時間は2分45秒。。。
１５年くらい前に計測したときと同じやわ。。。
いやあ。。。流れ作業がスムーズ。。。。
トヨタ生産方式に近い。。。。
２バッチ目でのデリバリー。。。
ネギラーメン ８００円
私にとっての定番。。。。チャーシューは細かく刻んであるので。。。
大きなチャーシュー食べたい方は。。。チャーシューネギを。。。。
このスープ。。。。。
このちぢれ麵。。。。
ゆで加減と歯ごたえ。。。。
場所が変われど。。。生産性が向上しようとも。。。。
長年味が変わらぬこの魅力。。。
ところで。。。
１０年ぶりくらいにスーツ購入したけど。。。。
今時のスーツは生地が薄いね。。。
春物スーツのような。。。。
厚手の生地なんて売っていない。。。。
軽くて着やすいが。。。。
おじさんには冬の寒さが心配。。。。
下着で調整なんだって。。。
時代の移り変わりを感じるわ。。。