自宅で中華料理を作るときは。。。
中華鍋を30年以上に渡り使っています。。。。
でもね。。。自宅だとうまくできないのよ。。。。
理由は明確。。。。
① 家のガスコンロは火力が弱い
② 健康を考えて油を控えめにしてしまう。。。。。
特に中華で大好物の回鍋肉は自宅でおいしく作るのは難しい。。。
なので。。。時々外でいただきます。。。。
この日はこちらで。。。
八百藤飯店
さくら市氏家2434
2度目の再訪。。。。
11時オープンがうれしい。。。。
冬期人気の肉まんは電話予約で当日分はすでに売り切れ。。。。
日曜日はランチメニューないいんだ。。。
回鍋肉を単品にしてそれをセットにしよ。。。
回鍋肉セット 915円
野菜はキャベツとピーマンのみのシンプル。。。。
でもこれこれ。。。。油たっぷりで炒め。。。。
肉は厚みのバラ肉がたくさん。。。。。
甜麺醤の味付けめちゃくちゃおいしい。。。。
スープはコーン入り卵スープ。。。
ご飯のおいしさに驚き。。。
お腹いっぱいすぎ。。。。