コックはいなくとも。。【Maya】

この日は引退れた方と久しぶりの再会。。。「何食べたいですか？」の問いに「インドかタイ」の返事。。。。現役時代と好みは変わりません。。。と、いうことで向かった先はインドネパール料理の「Maya」さん。　ホテルニューイタヤの隣のインド料理店「ナマステ」さんのオーナーが代わり、新たにMayaさんとしてインドネパール料理を提供されています。。。

Maya

宇都宮市大通り２－４－８

店の看板、特に文字が素敵。。。。すでにインドに来た気分。。。。

店内もよりエキゾチックに。。。。

ところが。。コックがインドに帰ったまま３か月も戻ってきていないそうです。。。。なので、

ネパール人の新女性オーナーが自ら料理を担当です。

オーナー、「何とか頑張ります。。。。」。。。頼もしい！、というよりかなり不安。。。。

以前の「ナマステ」さんと変わらぬメニュー！。。。

と、思いきや、以前のナマステさんの訪問記録で確認したら全く同じものを適用。。。。

さすが合理的なお店です。。。（聞くと、帰国してくれないコックはナマステ時代と同じ方だそうです）。

タンドリーチキン

シークカバブ

すぐには作るのが難しいので作り置きをチーンしたようです。。。。ほかほか。。。

でも、味は悪くないです。。。

海老は２個しかないんです。。。ということで。。。

スパイシーポテト。。。オーナーがしっかり作ってくれました。。。おいしい。。。

モモ。。。インドのショーロンポーですね。。。カレーソースなのででらウマ。。。

オニオンバジ。。。こちらもでらウマ。。。

最後にナンとカレーでも食べましょう。。。。

オーナー自らが作ったガーリックナン。。。軽めでおいしい。。。

２人ともベジタブル系のカレーが好きなので、ダルマサラを。。。

写真とは見た目がかなり違うが非常においしい。。。。

ひとりで切り盛りするオーナー。。。当初の不安は吹き飛び。。おいしく食を楽しめました。。。

後から入店した同郷人と思われる方々。。。初めて聞くネパール語のイントネーションに驚き。。。。

お勘定で値段の安さに驚き。。。。楽しい一夜でした。。。