この日はある若者と「ご褒美の会」と名づけたゴチする会。。。向かった先は「焼肉グレート 駅前店」さん。
焼肉グレート
宇都宮市駅前通り1-4-6
闇夜に浮かぶグレート焼肉さん。 駅前ララスクエアの隣。 旧マックの店舗です。
この看板に目が留まり一度来てみたかった。。。。「希少部位」。。。そそられる言葉だ。。。
店内はこんな感じでシンプルだけど清潔感一杯。。。。
このような説明。。。ウエットエイジング？？ 完全生肉だそうです。。。そうとう期待ができる。。。
お通しで牛握り。。。。ウマ過ぎ。。。。。
キムチ３品盛り、７５０円を注文し。。。。
ビールを飲みながら若者の到着を待つ。。何せ予定の４５分前入店ですから。。。。
もちろん注文はプレミアム希少部位５品盛り。 ２人前で７千円とかなり高価。。。電話で事前に予約しておくといい部位をカットして待っていてくれるとのことなので、前日にプレオーダーしておきました。
本日の部位はこちらの５品。。。
最初の３品登場。。。見た目で圧倒され過ぎ。。。。
説明書き。。数字は焼き時間。。。。
焼く前にもう一度記念撮影。。。。
まずはお姉さんがサーロインを焼いてくれます。「焼き時間５秒です」、みんなで「１，２，３．。。」と合唱！！ ひっくり返して「１，２，３．。。」
ではいただきます。。。。。いやあ、、、このうまさ何ざましょ！！
シャトーブリアンは厚切りでサーロインを上回るうまさ。
ミスジブリアン。 私「１．２．３．。」、若者「スマホのストップウォッチ使いましょう！」。。。さすが現代っ子。。
２０秒だと厚切りなので中はまだ冷たい。。。３５秒が食べごろではとの私の判断。。。。
当店１番人気のミスジだけあります。。。私の半世紀にわたる人生の中で１番うまい肉でした。。。「生きててよかったよ、若者！！」。 若者「うまいっす！！」。。。。
のこり２品はたれでいただきます。
極上厚切りハラミ。。。。１０秒を３回、回して焼くという要高度焼きテクニック。
レアでいただくと肉自身の甘味がじわー。。。。最高のハラミだね。
薄切りミスジも激ウマ。。。
次はこちらのリーズナブルなホルモン５品盛りをいただきましょう。 若者が５品を選択。極みホルモン、濃厚コプチャン、ハラミ、ガリ、上みの。。。。
なんという美しい盛り方なんでしょう！！
濃厚コプチャンはアルミホイルの器ごと焼きます。。。ぷにゅぷにゅででらうま。。。
極みホルモンもウマ過ぎ。。。。。
「若者！ これもうまそうだぞ！！」と言って勧めた川崎担担麺 ６５０円。 大辛でお願いしました。。。。
少しだけおすそ分けをいただきました。。。太麺で超うまい。。。
「若者、まだ肉食えるか？」、若者「ハイ、これお願いします！」。。。
スーパーホルモン。 サンチュ付き、１５００円。。。はてなにこれ？？
小腸の１本焼き！！！？？？？
すごすぎ。。。。
さすが、、お姉さん切ってくれました。。。。
完成！！ これもでらウマ。。。。
「若者、腹いっぱいなったか？？」、若者「もう十分です！」。。。。
いやあ、食ったしうまかった。。。でもこれほどの肉の質であればリーズナブルな値段と思いました。 久しぶりに食べながら興奮してしまいました。