この日は１年ぶりの「がっつり食う会」兼お祝い送別会。。。。選んだ先は新栄のシェトトさん。 名古屋単身食生活時代はなぜか行けずじまい。。。ようやくこの日実現です。
シェトト
名古屋市中区新栄２－２５－３
伺う前に地ビール２杯を飲んできたのでさあ食うぞモード。
シャルキトリー盛り合わせ １９６０円。 シャルキトリーは豚肉の加工品のことだそうです。。。
レンズマメのサラダ。 ９５０円。 私の好物。
バゲット。
一人当たり結構な量があります。。。
桜海老のオムレツ、アメリケーヌソースで。 １５００円。
温野菜の。。。。。。
何とかチーズをかけた料理。。。メモ忘れ。。。。グリエールチーズの感じ。。。
これは非常にうまい。
真鯖のコンフィ。 １７００円。 いやあこんな料理あるのね。。超ダイナミック。。。。
最後は圧巻のトト豚のロースソテー。 フルムダンベールソース。 ２４００円。
何ざましょ、この肉の厚みは！！！！
ご入刀です！！ いやあ肉が柔らかい。。。フルムダンベールチーズのソースが非常にマッチしていい。。。
いやあ、食った食った。。。非常にダイナミックな料理でシンプルな味付け。 フランス食堂と名乗る人気店であることを十分納得。 これで食事は一人当たり３千円以下だったので見事です。。。