この日も自称味噌串かつハンターの俺様がみそ串カツを探しに行って参りました。 場所は名鉄堀田駅から徒歩１０分の「どての品川」さん。 住宅街にある名古屋では有名などて煮おお店です。
どての品川
名古屋市瑞穂区下坂町1-23
このお店も外カウンターがあります。 しかも屋根付き（歩道なんだけどなあ。。。）です。 カウンター端のベストポジションを確保。。。。ここは生ビールもあります。。。。。
どての鍋、トン焼ききのたれをつけるおお皿（下から加熱）、串カツのフライヤーに串焼き場。。。。おなじみの調理器具がコンパクトにまとまっています。。。。。
私の目の前にどて煮の鍋がどーん！！
どてにを自分で鍋からとります。。。。柔らかくて味噌がうまい！！
ドテ焼き。。。。。肉もうまいけどなによりここはこのしょうゆタレがめちゃくちゃうまい。。。。名古屋で一番のうまいたれ！
胃の準備運動が整ったので串カツです。。。。。と、いうのも串カツの注文が多く揚げるのが間に合わない。。。そんな中２０本の持ち帰る客も登場。。。。。ちょっと待たされました。。。。
勝手知ったる外カウンター。。。ドテ鍋に自分で串カツを入れて味噌をつけます。。。 自分でできるのであるときはさっと漬け、あるときは１分ぐらいじっくり煮込む。。。。。楽しみが増えます♪♪♪
いやあ、うまい！！ まず肉がジューシーでまずまずの大きさ。。。衣が表面が固めでサクサク、中はもちもち。。。理想の味噌串カツです。 名古屋で５本の指に入るうまさ！！
こんなジューシーな肉が収められていました。。。 味噌もうまいし。。。完璧な味噌串カツにあっぱれです！！
しかもお値段、これらの串はすべて１本８０円。。。驚くべきお店をまた一つ発見しました。