半年ぶりの来店です。 今では名古屋で一番お気に入りのラーメン屋。しかも一番人気のまぜそばには目もくれずオーダーするのは「味噌そば」 ７５０円。
一刻屋 ラーメン 中央線鶴舞駅
濃厚な味噌に太麺がぴったり合う絶妙なバランスを保つラーメンです。
味噌は信州の合わせみそだそうです。甘味がたっぷりの味噌がいいですね。 胡椒などのスパイスもうまくきかせています。
太麺は得意なほうではないのですが、ここだけはスープとのバランスの良さでうまい！
いつもながらの感動をいただけるいっぱいでした。