風邪を引いた。。。。平熱低温の私にとって３７．３度は超高熱。。。熱は一晩で治まったものの胃の調子が今一つ。。。何がつらいってうまいものが食えないこと。。。３日目にようやく調子を取り戻しつつあったのでこの日は街にでて胃に優しいものを食おうと徘徊。。。伺った先は。。。カレーうどんがうまい「有伝亭（あるでんてい） 匠」さん。
有伝亭 匠 うどん
名古屋市中区栄４－４－２５
名古屋東急ホテルの近くにありカレーうどんが激ウマのお店です。 御夫婦お二人で営む（奥様がとても綺麗でていないな方です！！）小さなうどん店。
１１：１５分開店で開店と同時に入店。。。。でも２番目でした。
本来ならメニューを見ずに「カレーうどん！」といいたいところですが、本日まだ胃に自信が持てないので「ころうどん」を注文。
この店の特徴は手打ちのうどん店。しかも注文後に生うどんをゆで始める。秘密兵器は圧力なべ！。。。今回はカウンター越しにじっくり観察。。。。
まずは生うどんを投入して１分程度待つ。圧力鍋の蓋を閉じて沸騰して３分２０秒のゆで時間。これなら生うどんでも５分強でゆであげられる。
ころうどんがきました。 ホウレンソウ、のり、たーぷりのわさびがのり、そこにちめたーい汁がかかっています。
いただきマース。。。。。いやあ何たるこしの強いうどん！！この歯ごたえは冷たいうどんだとより引き立ちます。。。名古屋一のうまいうどんですね。。。。これで元気をもらって夕食もがんばりましょうと。。。