今日は午後から外出したので早めの帰宅。ならば自宅飯やめて外食にしようと（普通逆でしょ）大須に繰り出す。ところが行きたい店２件とも本日は休み。大須には食べてがっかりする店が多いから、麺を求めて街中をさまよう。
そんな中見つけたお店が。。。。。。カレーで有名な喫茶アミーゴの対面にある
天天 大須
天ぷらやさんではありません、ビーフンのお店です。しかも汁なしビーフンがある！！ 世界中の麺好きの私でもビーフンは好きな順位の下のほうなのですが、汁なしビーフンは興味があります。入店すると夫婦で経営、店内は清潔。開店して２年程度経つそうです。。。気が付かなかったな。 客がほかにいない不人気店というのも私にはお気に入りのポイントです。 そして頼んだのは「桂林米粉」（グイリンミーフェン）。６５０円。 汁なしで漬物入り。。。。ますます期待度が上がる。 １０分弱待つ。たぶんビーフンをゆでるのに時間がかかるのであろう。
そして、キター！！
見た目が本場ものに近い。ビーフンは。。。。。すげー！！今まで食べたビーフンはどこでも平めんでしたが、ここは極太ビーフン。真ん丸麵でしかも麺の表面がつるっつるつるつる！！ こんな食感は初めて。 思わず声を上げてしまいました。
上に乗った漬物、揚げピーナツ、そしてかえしの「リューシュイ」というたれも見事にバランスがとれた味わい。細かい唐辛子もいい感じ。 このチャーシューの肉のまずさ加減も本場に近い！！こんな味は大陸でしか味わえないと思っていたのが自宅から徒歩８分で味わえるなんて。。。。。
ただ、大陸風の味付け苦手な人には不向きかも。。。。麺はあくまでその人の好みに左右されます。
ビーフンは健康にいいらしい。 散歩もできたし、健康的な夕食でごちそうさまでした。