ルイジアナ

ルイジアナでもラプラース周辺でもまだ木が根ごとなぎ倒されたままになっていたりして３年前のカトリーナの影響が残っているだけでなく、最近のグスタフの影響で結構木々や家財道具が家の外に出されていたりと被害があったことがよくわかります。
そんな中空港に戻って何かうまいものはないかと探す。このニューオリンズ空港、通称ルイアームストロング空港。結構おしゃれです。ジャズが空港内のビルに流れていたり、おみやげもの食べるところも他の空港より圧倒的に多い。しかも、しゃれた食材（ジャンバラヤ、豆の煮物？、フライ類、フランス式揚げパンの素などなど）が多い。そんな中空港内のフードコートで焼オイスターを発見。目の前で生のカキを火であぶって焼いてくれます。

これは結構うまかった！！
テーブルに置かれたタバスコもこちらは３種類もある。

さすがルイジアナ州はスパイシーな料理が多いと聞きました。

次回はまたゆっくり休暇で来たいものですね。