今年もこの季節がやってきた。栗の渋皮煮を作ります＼(^o^)／

主人のお友だちの方の家には栗の木があって

とれとれの栗を届けてくださいました。


１０年くらい前から始めた栗の渋皮煮。

栗をいただいて、作った渋皮煮をお渡しして

そうやって毎年、どちらかから栗をいただいて

毎年続いています。

丁寧に鬼皮を剥いて。。。

ときどき、傷つけてしまって泣きそうになる(T ^ T)

これをたっぷりの重曹入りの水に入れて

渋皮の肌がぷるんときれいに剥がれるまで

煮たり洗ったりを明日、明後日と。

こつこつこつこつ。。。こんな単純作業が好きです。

すっかり秋ですね。






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