お醤油屋さんに寄ったのは、このパンが買いたかったから
Kamiひょん工房 のパン
多可町加美区で工房をもたれています。
彼女のパンに出会ったのはかれこれ六年ほど前でしょうか
パンと洋菓子に強い思いを傾けて
子育て、主婦業をこなしながら製菓学校に通われたりしながら
深い探究心で腕を磨いておられました。
三人目のお子さんを出産されて、しばらくお休みされていましたが
最近徐々に再会されたことをブログで知りました。
ひさしぶりに口にした彼女のパンは
前と変わらず、こだわり素材の良さを活かした深い味わいで
口の中ではより一層やさしさが伝わってくる
彼女がこのパンを作るにいたった思いの強さや
ご家族への思いの強さなんかを感じながら食したのでした。
Kamiひょん工房さんのパン
加美区の道の駅
足立醸造さん
で、会えるかと思います。