ルッコラとぺぺ

仲良し二人です。

薬食（ヤクシク）

韓国には、「医食同源」、「薬食同源」っと言う言葉があります。
食と薬は体によい、プラスになる物で同じ根源を持っているっと言うことです。

そんな理由で「薬（ヤク）」の字がついている飲食の名前が多いです。
例えば、薬酒、藥果、薬コチュジャンなど・・・

薬食（ヤクシク）は
蒸した餅米にハチミツ、醤油、ごま油で味をつけて
栗、なつめ、松の実などを入れてもう一回蒸した甘いおやつです。

新羅時代の王様を助けてくれたカラスの為に作ったと言う物語もありまして、
多分１５００年ぐらいの歴史を持っています。


これです。
（背景は気にしないでください。私のセンスではないので。　(;^_^A　）

出ました！！！フードコーディネーターの本

出ました！この本。
去年から待ってましたが、昨日貰いました。
日本からは１７日から発売みたいです。

フードコーディネーターにの仕事や
現場で活躍している皆さんの勉強から仕事までいろんな経験のインタビューもあって、
フードコーディネーターになりたい人には絶対おすすめです。

うれしいですね　o(^▽^)o　
先生、森さんお疲れさまでした。ありがとうございました。