最近ストレス溜まるとパウンドケーキを作って食べることが多くなりました。
事の始まりは、姉がお菓子作りが得意でよく家に来てはパウンドケーキを作ったりマドレーヌを作ったり、私はもっぱら食べる一択でしたが、県外に姉が住んでいるため姉が来ないと食べれないしなかなか来れない、でも食べたい。なら自分で作ろうと、、、作り始めたのがキッカケです。
もちろん私はお菓子作りのセンスが無いのでホットケーキミックスで作っています😅
姉は素人ぽくない薄力粉とかベーキングパウダー使用していますが、難易度高そうな気がするし、美味しく簡単に作れればそれで良しです👍
今回使用したのは下記材料です。
ホットケーキミックス150g
アーモンドプードル 思うまま😅
溶かし無塩バター 何となく😅40gはあると思う
バナナ2本
はっさくの実と果汁少々
ブルーベリー🫐 少々
チョコレート少々
あんまり甘くないハチミツ少々
ヨーグルト1カップ
卵1個
水分多くなってしまいましたが、オーブンで55分程焼きました。
表面は焼き色ついて香ばしくて美味しくて、中身はしっとり美味です！
はっさくが結構酸味と苦味があるのですが、温かくして食べるといいとこ取りしてくれたような感じで香りと甘味が出て美味しかったです♪
で、こんな感じ
前はカップケーキ🧁で作ったのですが、チョコバナナが美味しくて2度作りましたが、それ以外は優しい素朴な味というかパッとしない味になってしまったので、今回はアーモンドプードル少し多めに入れたのが良かったようです💛
味足りないかも？と思ってガーナチョコ🍫を砕いて少し入れたのですが、邪魔せずフルーティなパウンドケーキになりました！どうやら成功したようです😄チョコがドロ〜っとなってほしくなくて少々です。
毎日少しづつ会社に持って行って食べたいと思います😄
けっこうデブるんですけどやめれないのよねー💦
ま、いっか😆