最近のごはん 10/08

先週は週末も含めアンチョビ入りスパゲッティーを４回も作りました。

自分のためだけにごはんを作るのが嫌で仕方がないのだけど、
最高のアンチョビスパゲッティーを作ってみると言う目標を立てひたすら作ってました。
そうなると一人ランチも楽しいもんで（？）。
くにさんのためにも二回作ってあげたけどね。

唐辛子を入れてペペロンチーノ風なので
なるべくチュウさんのお昼寝チュウに作ってこっそり食べるんだけど、
なんで子どもってそういう時に限って起きちゃうんだろうね？
麺大好きチュウさん必ずほしがる。

毎回野菜を少しずつ変えてつくってみる。






今週は、自分の中で大物料理を2品作ったわ。
餃子とカレー、カレーは専ら最近はキーマカレーを作ってる。
安いし、煮込み時間が少なくてすむしおいしい。

餃子は夜ごはんには水餃子くにさんのおべんとうには焼き餃子。
ちなみに具にはニンニク入れず、水餃子のときだけ大量の刻んだニンニクをタレに入れて食べたよ。



焼き餃子弁当、そう中国人は餃子を食べる時には炭水化物なし。
くにさんの中国系の家族が集まるときは、大量の水餃子＋スープに漬け物とか。
ひたすら餃子食べ大会です。


ある日の夕食。






この写真に写ってるもも肉（結構大きい）は４つ入り味付きで激安のお値段、$2以下！
安すぎる、あやしいと思いつつもどうしても気になって買っちゃった。
お味はなかなか、値段の安さはこの部位のアメリカでの需要の低さから来ている
という事で片付けてみました。。。。。。どうだろう？

週末いろいろと映画

金曜日は、私たちより前にヒューストンからダラスに引っ越してきたお友達と遊びました！
久しぶりのお友達、、母さん嬉しかったわ。
ミラさんも久しぶりのお友達で（あまり絡みはないものの）うれしそう。

くにさんと話が合うかも、という事でお友達の旦那さんも途中参加。
みんなでうちでごはんを食べ、
子どもたちをお風呂にも入れて結局2時ごろまでまったり遊んでました。
楽しかったわー♪

土曜日は、家でのんびり。
グルテン解禁したくにさんの希望で、ピザをとったりしました。
映画も何本か見たのですが、そのなかでおもしろかったのが

"KIck Ass"
ヒーローに憧れる、超一般市民でオタク系な高校生が主役のアメコミ原作の映画。
この高校生デイブのさえないっぷり、がんばってヒーロになりきる感じが面白い映画だと思ってたら、
脇を固めるヒットガール（設定11歳！）やビッグダディが出てくるとアクションがすごい。
軽快な音楽に乗ってのアクションなのでさらりとみてしまうけど、アメリカでは１７歳以下は保護者の同伴が必要というレーティングなのでなかなか痛々しい感じの映像も多々。
でも、私としてはかなり楽しめる娯楽映画だと思います。

デイブがさえない高校生なはずなんだけど、眼鏡かけてださい髪型でもかっこいいのがバレバレ。
くにさんにそういうと”？？？”

そっか、わからないか。。
映画を観た後調べてみるとやっぱりかっこいいー！
なんか久しぶりに、個性派じゃなくてかっこいいと思える人を見つけたわ。

しかも１９９０年生まれ？！
婚約者は１９６７生まれ？！何だかダブルショックですよ。
婚約者うらやましー。

ヒットガール役のChloe Moretzも名子役っぽい。

最近は、あのTim Roth主演ドラマのLie to me season1もくにさんとみました。
なかなかおもしろいよ。Tim かっこいいー、おじさんだけどすごくかっこいい。（個性派）

日曜日はブラジル料理のシュラスコが食べられるレストランへ。
食べ放題のお店なんだけど、前回少ししか食べなかったののリベンジだったので、
かなり食べた。。。今度は食べ過ぎた事をその後７時間、後悔する位に食べまくったよ。
ぶひ。

せっかく長いの読んだのに写真も貼ってないのね、とママンに言われそうなので、
チュウさんの最新お散歩写真。

こっちも少し涼しくなって長袖ですよ。


”ボブキャット来ないかなー？”


"風がきもちーわ”

最近のごはん 9/28

アンチョビを使ったドレッシングが作りたくて、初めてオイルサーディンを買ってみました。
本当は老いるオイルサーディンとアンチョビは作り方が違うので味も違うらしいけど、
買ってるときは違いなど知らず、なるべくあやしくないパッケージの物を選んだ結果サーディンが選ばれたのでした。
日本もそうなのかな？アンチョビの缶詰のパッケージが古そうっていうか、清潔感がないっていうか。古い船の中に置き去りにされた缶詰のイメージ。

とりあえず、サラダドレッシングを作って、残りのサーディンでスパゲッティを作りました。
新しい食材万歳！料理が楽しくなるわー。自分のために覚え書き。。

ドレッシングは、
＊オリーブオイル　大４
＊サーディン　４～５
＊タマネギ　サイズ小半分
＊リンゴ　１／４弱
＊蜂蜜　大２
＊酢　大２
＊ホースラディッシュ　少々　マスタードがなくって、、何となく入れてみた。

最初の2日間はちょっと魚臭いしツナ入れたみたいな味だったけど、3日目以降はマイルドになってなかなかいけた。

スパゲッティー（くにさんグルテンダイエットお休み中なので普通のスパゲッティが食べれる：）
＊ニンニク
＊セロリ
＊トマト　小１
＊薬味ネギ
＊サーディン　

スパゲッティーのゆで汁をとっておくのを忘れると言う痛恨のミス。
でも、まあなかなか。

今度はアンチョビを買って作りたいわー。
くにさんがまたグルテン食べないって言う前に早くまた作ろーう。

＊グルテンは小麦、大麦、ライ麦など含まれるのでビール、スパゲッティ、パン等が飲め／食べられません。驚く事に醤油にも小麦が入っているので使えない。グルテンフリーの醤油が売ってるからそれを使っているんだけどね。

唯一ある最近のごはん写真とチュウさんのくつろぎ写真
先週末から涼しくなってバルコニーの窓を開けて過ごしていました。

先週木曜日の夜ご飯
＊チキンの香草焼き
＊リゾット
＊サラダ　作ったばかりのアンチョビドレッシングで