福岡市中央区にある『小野の離れ』に行ってきました。

お店の名前になっている小野さんは、博多四天王と呼ばれる福岡の料理界では有名な方です

左右対称の『立春大吉』、縁起担ぎのようです

どんな料理をいただけるのかな

まずはお造り、ウニやヒラメ、そして穴子などがかわいらしく盛り付けられています

長崎県の漁師さんから直接買い付けているそうですよ

ワサビのとなりにあるものは

これ、醤油なんです

こんなふうにしていただきましたよ

醤油と同じ味かって

あのねぇ、『ごはんですよ』を高級にして濃くした感じ

お造りは、第２段があって、こちらは酢味噌でいただきます

奥に見えてるのはアワビなのですが、味がしっかり染みていて、柔らかく、今までいただいたアワビのなかではイチバン美味しかったですよ

焼き物は、ふろふき大根がついているのですが、上に乗っかっているのは、ブリをトロロにしたものです

揚げ物は、ハマグリ、タケノコのメンチカツなど

お寿司も、上品で美味しかったですよ。

シメは雑炊です

アオサ入りで、磯の香りが漂う美味しい雑炊でした

みなさんも、ぜひ一度召し上がってくださいね

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博多四天王 小野の離れ