この日の夕食は、手羽中を使ってみました
手羽元、手羽中、手羽先と、鶏の羽根の付け根部分から先端に順番に並んでいるイメージですが実は違います
手羽元と手羽先は、両端部分であることは間違い無いのですが、手羽中はその中間というわけではなく、くの字になった手羽先の太い部分、その部分だけを手羽中と呼んでいます
さて、手羽中、今回はカリッと焼き上げていただいてみました
表面はパリパリ、中はジューシーでとても美味しかったですよ
あとはヘルシーに、サラダとうの花を添えました
最近、このうの花がとてもお気に入りです
カロリー低そうだし
サラダは、パスタサラダにしました
シーチキンやニンジンをふんだんに使って仕上げてみました
では、いただきます