霧島温泉『ふたり静』のご紹介、今日は夕食のご紹介です。
目で見て秋を感じさせる料理になっていました
客室ごとに専用の個室でのお食事となります
テーブルには、食前酒とオードブルが並んでいます。
食前酒は、鹿児島県福山の黒酢でした
オードブルをご紹介します
創作寿司、マグロの漬けにアボカドの山椒和え
右はアジフライ、ブロッコリソースです。
サクサクのフライでした
左は野菜のバラエティカップ、カップは揚げゴボウでできていて食べることができました
薩摩黒豚のしゃぶしゃぶ、冷製胡麻ソースでいただきます
無花果のサーモン巻き、ヨーグルトソースでいただきます
果実とサーモンってコラボできるんですね
お造りは、カンパチ、トロ鮪、赤貝、甘エビでした
では、いただきます
かんぱ～い
オードブルに続いてスープが登場です
カボチャスープでしたが、シナモンの香りが漂うカプチーノ仕立てになっていました
まさに、カプチーノ
出てくる料理、それぞれ凝った器にも感動しました
カラスカレイの蓮根餡掛け
続いてお口直しです
おろしそば、イクラが乗っかってました
メインディッシュです
黒毛和牛のサーロインステーキ、焼き加減も選べます。柔らかくてお口のなかに肉汁が溢れてきました。めちゃ美味しかったですよ
〆のお茶漬けです
鮭ちりめん茶漬けでした
最期にデザート
鹿児島らしく、安納芋と紫芋のアイスクリーム、コーヒーか紅茶が選べます
食材だけでなく器でも楽しめる、時間がたつのを忘れるくらい楽しい時間でした
次回は、お風呂などをご紹介します