ツアーの参加者は、いろいろな都市から青島に集合していました。
山東省青島市は海と山に囲まれ、自然豊かで、海産物や野菜、果物が安くて豊富にあります。中華料理は、海鮮料理を中心に、様々な料理があり、美食街と呼ばれる通りもあちらこちらにあります。
また、北京オリンピック(2008年)のヨットレース会場に選ばれた、海の美しいリゾート地であり、中国の重要な港として、貿易や産業も栄え、総人口が約730万人（市区人口は272万人）の都市です。
2009年から青島市の七区に全長231.5kmの青島都市軌道交通(地下鉄)の建設がすすんでいます。
【 山東省青島の観光 】
青島市区部のショッピングやグルメは、中山路、香港西路、香港中路、台東路などに大きな繁華街があります。
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■ 青島ビール工場
1903年ドイツ人と英国人によって創立された中国で一番古いビール工場です。1916年の日本統治時代には「大日本麦酒」がこの工場を買収し、1945年まで朝日やサッポロなどの日本ブランドビールが生産されました。1949年解放後、青島ビール工場は国有になり、中国を代表するブランドに成長しました。
2003年8月に設立された青島ビール博物館は、青島ビールの歴史展示、ビール生産過程が見られるだけではなく、ショッピングや一時間前に作られた濁りビールと新鮮な生ビールが試飲できます。
毎年8月中旬から月末まで青島国際ビール祭りが労山区の浮山湾に位置する青島国際ビール城で開催されます。今年も世界の有名なビールブランド20社以上の製品200種類以上が参加し、多くの市民や観光客で賑わいました。
青島ビール工場と庭園（大きなビンとジョッキの噴水）
青島ビール博物館
青島ビール博物館内の展示パネル
ラガー (ビール)生産過程の展示
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出口にあるビールのモニュメント
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■ 山東料理（魯菜）と海鮮料理／海島漁村特色小吃店
青島の海鮮料理や山東料理をリーズナブルにおいしく食事ができるお店を現地ツアー会社のガイドからお聞きしたのが、江西路と香港中路に挟まれた雲霄路美食街にある海島漁村でした。海島漁村は雲霄路美食街の香港中路と漳浦路の間に三つのお店（海島漁村特色小吃店／海島漁村漁家宴店／海島漁村二店）があり、私達は海島漁村特色小吃店を利用しました。
海島漁村特色小吃店のテーブル席
野菜や魚介類などの食材とメニュー
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生きた魚介類
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海老料理
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豚肉料理
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【青島十大代表菜】
肉末海参／香酥鶏／家常焼牙片魚／崂山菇炖鶏／原壳鲍魚／酸辣魚丸／炸蛎黄／油爆海螺／大虾焼白菜／黄魚炖豆腐
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【青島十大特色小吃】
辣炒蛤蜊／烤肉串（鱿魚）／三鮮锅贴／海鮮卤面／排骨米飯（排骨砂锅米飯）／鲅魚水餃／海菜凉粉／酱猪蹄／白菜肉包／鶏湯混沌
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【山東料理（魯菜）】
中国伝統の五大料理の一つです。味は香りがよくて塩辛く、歯ごたえはやわらかく、彩りが鮮やかでつくりは繊細です。透明なコンソメスープ（清湯）と白く芳醇な牛乳スープ（奶湯）がよく使われ、ねぎなどを香味料に使います。また、海が近いことから海鮮を使った料理が多いのも特徴です。
【海鲜料理】
海に恵まれた青島の海鮮料理は、数や品種が多く、大海鮮と小海鮮に分けています。大海鮮とは、ナマコ、アワビ、車えび、フカヒレ、蟹、ホタテガイ、法螺貝及び諸般魚の上品海鮮物を指し、小海鮮とはスルメイカ、ハゼ、アゲマキガイ、はまぐり、巻貝、シラウオ、アサリ、たこなど安い海鮮物を指しますが、青島の人は値段に関係なく、個人の好みで楽しんでいます。
青島料理は山東料理（魯菜）に属しますが、海鮮が青島料理の主流となっています。
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■ 公主楼
居庸関路16号に位置し、1930年代にデンマーク式の建築様式で建てられた建物です。この建物は、デンマークの駐青島総領事がデンマークの内親王（中国語では公主）のために建てた別荘でしたが、実際には、内親王が訪れることはなかったそうです。
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■ 青島山炮台跡（青島山公園）
青島山公園内にあり、この炮台跡は1905年侵攻したドイツ軍によって建造された砲台です。
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■ 青島ＴＶ塔
海抜148mの太平山の頂上に建築されたテレビ塔は、高さ232mで中国随一の鉄塔です。
１階には劇場、休憩室、ビジネスセンターがあり、２階には商店と軽食、３階には記念品のショップがあります。
高さ110ｍの回転レストラン（塔皿）では、食事をしながら青島市内の景色を眺めることができます。
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■ 中山公園
青島で最も大きい公園で、樹木園地は約百万m²、果物園地は4万m²あります。また、ヨーロッパの樹木草花170品種23万株と日本の桜2万株が植えられており、毎年４～５月の桜とチューリップの満開時は、すばらしい景観です。中山公園の北側には動物園と小さな児童娯楽園があります。
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■ 勞山
青島市街地の東部に位置し、黄海に面した国家重点風景名勝地のひとつです。中国道教の発祥地の一つで、山全体が勞山風景区になっています。
労山は海岸にそびえ立ち、巨峰・流清・太清・棋盤石・迎口・北九水・華楼など９の遊覧区に分かれています。
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【主な観光地】
・①オリンピックセーリング会場・②青島極地海洋世界・③五四広場・④湛山寺・⑤青島TV塔・⑥八大関風景区・⑥花石楼 ・⑦第一海水浴場 ・⑧中山公園・⑨青島山公園（砲台）・⑩青島海底世界・⑪魯迅公園・⑫海軍博物館・⑬小青島公園・⑭小魚山公園 ・⑮信号山公園・⑮迎賓館・⑯桟橋 ・⑰青島ビール博物館・天后宮・天主教堂・基督教堂 ・青島市動物園・音楽広場・石老人・青島国際ビール城
・①青島駅［火车站］・②青島/黄島フェリー乗場
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【主な観光地】
・青島 ・済南 ・烟台 ・威海 ・曲阜 ・泰安 ・淄博 ・潍坊 ・青州
・莱州 ・蓬莱
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