金柑のコンポート☆

とっても美味しそうな金柑を見つけました





宮崎産の金柑『たまたま』です


早速コンポートに

材料
・金柑 約15個
・グラニュー糖 大さじ４・蜂蜜 大さじ１・水 300ml


金柑は縦半分に切り、つまようじで数ヶ所穴をあける。

こなべに材料を全部入れて、落し蓋をして火にかける。

ふつふつしたら弱火にし、30分程煮る。

火を止めてそのまま1時間以上置いて冷まし、甘味を浸透させる。

煮沸消毒した保存瓶に汁ごと入れて冷蔵庫で保存すれば２週間程持ちます。




お客様へのお茶うけにお出しする予定です