介護事業所ではたらく元パティシエのおやつ日記 -14ページ目

介護事業所ではたらく元パティシエのおやつ日記

母の介護をきっかけに介護の世界へ
介護の世界に行ってもお菓子作りは健在
作ったスイーツを綴っていきます

元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで

家庭でもケーキ屋さんのようなケーキ作りができるお菓子教室

Pur~ピュール~のやくじゅんこです。

 

5月季節のスイーツレッスンのお知らせです。

 

【イチゴのタルト】

イチゴの時期が終わってしまう前に

ほぼ1パックのイチゴを使ってイチゴのタルトを作りましょう!

 

5月は母の日もありますので、プレセント仕様にしてタルトにリボンを巻いてみました。

 

 

今回のレッスンでは、

煩わしい敷き込みをせず、スプーンでクッキー生地を敷き込み

アーモンドクリームを敷き込み、焼き上げます。

 

カスタードクリームは一生懸命作って、かわいくいちごをデコレーションしてください。

 

タルト作りのハードルを下げていますが、

味は本格的に作ったタルトと同じ!

お菓子作り初めての方でも楽しんでいただけます。

 

いちごほぼ1パック、使ったいちごタルト!!

 

 

**************************************************

お菓子教室Pur~ピュール~

やくじゅんこ