カレー作り

今日は、甥っ子の自由研究の題材にするカレー作りをしました

市販のルーは使わずにスパイスから作るカレーです🍛

スパイスを選んでみます

選んだスパイスを炒めます

気泡が出てきたらにんにくと生姜を入れてかおりが出てきたら玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒めます

飴色になったら、スパイスをまた投入

少し炒めたら野菜を入れ、野菜に少し火が通ったら水を加えてます

こんな感じになったら塩で味を整えますよ

出来上がった写真を撮るの忘れました

でも美味しく出来上がりました。

小麦を使わないので、グルテンフリーカレーです🍛