大阪の京橋にあるブラウンベーカリーさん。
シュトーレンと食パン目当てに伺った時に
今年いっぱいの明日大晦日に閉店を知りました。
マイベスト食パンが買える
最近出会ったばかりのパン屋さんだったので悲しい限りです。
●食パン 1斤税込350円。
生地が程良く甘くて、香りがなぜか爽やか。
バターが他と違うのかな？
レシピが知りたくて聞いておけば良かった。
軽めにトーストすると、まわりはカリッと噛むとモチッとの食感が同時に楽しめます。
食パンの耳が好きすぎて
毎回耳付きの5枚切りをお願いしていました。
●シュトーレン 税込1,780円
サイズ 16センチ✕8.5センチ程
重さ 283グラム
クリスマスプレゼント用と、自宅用にふたつ購入しました。
前日には売り切れていたらしく
なんてタイミングで購入できたのか
神様ありがとう。
賞味期限が1年程なのは、真空パックされていました。
まわりにたっぷりにシュガーコーティングされていて、生地もしっかりしています。
大きい栗が入っていました。
甘めのお味で、やはりシュトーレンはコーヒーが合うと思います。
お店は、移転とかではないとのこと。
大好きな食パンも、シュトーレンも
他の食べてみたかったパンも
もう2度と食べれなくなってしまうと思うと
残念で仕方がありません。
ブラウンベーカリーさんの
ファンの一人として
なんらかの形で復活を願わんばかりです。