タイ料理の代表的な料理に
ソムタムがあります。
通常は、青パパイヤの辛いサラダです。
材料は、
青パパイヤ
トマト
インゲン
ピーナッツ
乾燥エビ
ナンプラー
レモン汁
ニンニク
ココナッツの砂糖
などです。
辛さに、唐辛子を加えます。
普通に注文すると
唐辛子を3、4本を入れます。
日本人には、相当辛いです。
ちなみに、私は1本半にしてもらい、
レモン汁少なめ、ココナッツ砂糖無し
で注文します。
今回は、ありますパパイヤの代わりに
トウモロコシを使ったソムタムです。
なかなか、売っていません。