じゃがいもさん最近お目目出すん早いねぇ～ん
やし今日はじゃがいも使うメニューで最初はポテトサラダにしよか思たんやけど…明太子が安かったんで
最初にじゃがいもの皮むいて大体３㎜くらいの圧さにきってシリコンスチーマーで4分位チンして、フライパンにオリーブオイルを大さじ２位。
そこに蒸したじゃがいもをポイって入れて少し焦げ目がつくまでフタしてねぇ～
焦げ目をつけてる間に、明太子を皮から出してマヨネーズと混ぜるぞぉ
次にじゃがいもに火が通ったか爪楊枝で確認して塩、コショウで味付けしてヘラでざっくり炒めて明太マヨを投入
ささっとからめる
からめたらスライスチーズを上に乗っけてフタしてチーズをとろけさす
チーズがとろけたらお皿に入れてバジルを振って出来上がりぃ～
お酒のおつまみにも、ちびChan達にもおすすめ
