醤油麹

初めて醤油麹を昨日手作りしてみました！

簡単にジップロックで挑戦てへぺろ



醤油300ccと乾燥こうじ300g入れて
モミモミするだけニコニコ

1:1の配合らしい❗️

けど醤油足りない感じだったので
ヒタヒタになるまで追加しました❗️

めっちゃ醤油吸ってくるけど
ちゃんとできるんかな目

常温2週間ぐらいでできるみたいグラサン


塩麹より10倍美味しいそうです❗️
塩麹食べた事ないけどニヤリ


醤油はこれを使用しましたニコニコ
国産無添加醤油で安いのでおススメです❗️