無事、腐ることなく発酵しました
バナナ酵母で、パンやくために
次のステップの中種というのを
作ってます。
今テープの張っている上の部分が
中身の量です
一晩まてば
倍に膨らみました！！！
ほんとは、次に冷蔵庫にいれて
安定させなきゃいけないけど
うっかり、それを忘れて
継ぎ足しちゃいました笑
混ぜて継ぎ足したら
上の膨らんだ位いの体積になり
また、室温で放置しときます
すると…
びっくりするくらい
膨らんだ
数時間冷蔵庫にいれて
少し前にまた
継ぎ足してきました
明日、計量器以上に膨らんでいないことを
ねがいます
明日には酵母パンが焼けそう
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