六本木7丁目ランチ界隈では
" 満足する焼魚と味噌汁最近たべてますか "
でお馴染み
和門おく山
大のお気に入りです
"美味しい"ではなく
"満足する"というキャッチが肝ですが
個人的には"満足し過ぎる"焼魚と味噌汁かなと
しか〜し
この日のランチは
新しく登場した完全予約制の新メニューを！
気合いを入れて予約しました
実は
新メニューは2名からの予約が基本なんですが
なんとかわがままを聞いていただきました
大将ありがとう
ちなみに
この日のレギュラーメニュー
本日限定はぶりのかぶと焼きです
一番乗りで入店すると
既に何かが焼かれていて
香ばしいにおいがたまりません
自分のかな？？？
なんて思っていたところに
突然
まさかの鰻のきも焼き！
さばき立てだそうですが
うんめ〜
これはヤバい！
マジでヤバい！
やわらかさの食感と苦味が全然違う！
旨味がとろけてはじける感じ
そして
いつまでも残る旨みの余韻・・・
たまら〜ん
そんな鰻肝衝撃の感動さめやらぬ中
いつもの小鉢が登場して
いよいよ本番です
きんぴら
うんめ〜
満足するきんぴら食べてますか
お浸し
うんめ〜
満足するお浸し食べてますか
そして
ジャーン！
遂に登場
新メニューの" スペシャル重 "
お〜想像を遥かに越えた
このスペシャル感
豪華過ぎて節操がなくなったこの破茶滅茶さ
スペシャルを通り越してマジでふざけ過ぎ
でも
素晴らし過ぎる〜
鰻の蒲焼
平目刺し
ズワイ蟹刺し
雲丹
そしていつもの名物
本鮪トロヒレ炙り
間違いなく唯一無二のスペシャル重だ
こんなお重は大将以外考えないでしょ
美味しいものは上から見ても美しい
May the Force be with me!!!
これはもうやっぱり鰻から
うんめ〜
専門店ではないんだけど
大将は焼魚の仕上げの天才だから
く〜
最高だ〜
ちなみに
鰻の下には名物の炒り卵
次は
辛子に誘われて
迷うことなくトロヒレ炙りを
く〜
鰻の脂とはまた違ったこの美味さ
これこそ史上最強の焼き肉だ！
この脂のうまさは
神戸牛も松坂牛も遥かに凌駕
そして
この史上最強の肉の脂を吸ったご飯
もはや麻薬だ
麻薬だ！
麻薬だ！
麻薬の後の蟹刺しタイム
びろ〜ん
ちょいと
醤油をつけて
うんめ〜
鰻とズワイ蟹をいっしょに楽しめてる
この状況は神です
実はさらに
しっかりボイルも隠れていたりします
神だ〜
そんな
蟹の後の平目
役者としては守り足りない感じもしますが
うんめ〜
おく山さんの平目刺しはいつも上物
炒り卵
うんめ〜
ちょい甘めの味付けがドツボツボ
締めは雲丹
く〜
一つのお重で楽しめる
鰻→本鮪→ズワイ蟹→平目→雲丹
改めて
この美味しいストーリーはすげ〜
そうだ
忘れてならない
具沢山な満足味噌汁
しみる〜
おく山さん
よくぞこんなものを考えてくれました
想像を遥かに越えてスペシャル過ぎた
おふざけにも程がある
達人が東京No. 1お重と認定しましょう
是非是非
このクレイジーな
美味しいおふざけ感を味わってもらいたいから
超久しぶりに
ゴー！ゴー！ゴー！
といいたところなんだけど
実は・・・
昨年10月末に突然閉店してました
また
大好きな名店が星に・・・
うーん
やっぱりもっと早く
ブログを再開していればよかったかな・・・
また食べたかったな
スペシャル重
でも
おく山さん
いろいろ美味しい思い出をありがとう！
また
大将のお料理が楽しめるときがくればいいな
何より
あの美味し過ぎるおふざけ感を
