甲子 純米吟醸 秋あがり
うん、うん ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)やっぱり、美味しいなぁ。って思うと自然に口角が上がるよね♪(^∇^)手っ取り早い美容法でもあったりして?昨日のブログでご紹介させていただいた<飯沼本家>さんの杜氏さんのモットー「飲んだ後に、自然と笑みがこぼれるようなそんな旨い酒をつくりたい」そう、まさしくそんなお酒が<甲子(きのえ)純米吟醸 秋あがり>日本酒度:+2.5 酸度:1.6 産地:千葉県精米歩合:55% 原料米:五百万石720ml 1,300円(税別)2017.9.15現在今季醸造本数:3000本こちらの蔵元さんは日本全国、数ある蔵元の中でも上槽(じょうそう)時の室温管理を徹底している珍しい蔵元さん。上槽(じょうそう)=酒造りの工程の中で、お酒と酒粕を分ける工程常に室温を5℃に保つことで搾られたお酒が、フレッシュな状態を維持できるとのこと。確かに(^O^)爽やかでキレイに引くあと口はその管理の賜物ではないかしら と、思えます♪上品な吟醸香も心地よく丸みを伴う酒質は、女性的なふくよかさが感じられます。味覚の秋酒の肴に寄り添うに良い加減の日本酒だと感じました♪ぞくぞく入荷!秋の限定酒のご紹介が続きます。