★令和元年9月末に思うこと | レストランのホンネ&ウラ事情

レストランのホンネ&ウラ事情

レストランで日々起こるあんな事こんな事、

店のホンネとウラ事情、ぜひご覧ください。

 

消費税に限りません。

報道のされ方も、ポイント活用とか爆買いとか。

お得ないいとこ美味しいとこ取りと偏っています。

少なくとも飲食店に限っては良い事なんてないんじゃないかな。

逆に宅配は増えるんでしょうね。(実際、あの四角いボックス背負って、スマホみながらの(じゃまな)自転車乗りをよ〜く見かけるようになりましたしパンチ!

 

当店は新レジも導入しませんでした。

価格は当面これまで通りの税込み価格で据え置きにします。

仕入れは当然上がってきますが、努力します。

 

テイクアウトも工夫します。

店内でお召し上がりのお客様にも、テイクアウトで迷惑がかからないようにしないと。

 

まだまだ検討事項がたくさんあります。

アタマイタい・・・